8 xeitos fáciles de cociñar polo

Un dos alimentos máis versátiles do planeta, o pollo pódese asar, cocido, cocido, salteado, cocido ou frito. Se nunca cociñas un pollo antes ou estás buscando un novo toque no mesmo paxaro, aquí tes a guía definitiva sobre como cociñar o pollo.

• 01 de 08

  Pollo asado

  O polo asado é un dos pratos máis saborosos e satisfactorios que podes facer. Non só iso, pero asar unha galiña tamén é unha das formas máis fáciles de preparar unha deliciosa cea familiar. Aquí tes un tutorial sobre como asar un pollo.

• 02 de 08

  Pollo al horno

  O polo al horno é diferente do polo asado de dous xeitos. En primeiro lugar, o pollo al horno está preparado con pezas de polo (ou sexa, baquetas individuais, coxas, seos e ás) mentres que o polo asado está cocido enteiro. En segundo lugar, o pollo al horno está dragado en harina temperada antes de cociñalo, o que non facemos ao asar un ave enteira. Aquí tes unha simple receita de polo cocido . Tamén che gustaría este polo cocido co pan rallado .

• 03 de 08

  Pollo asado

  Braising é unha excelente técnica para cando queremos cociñar menos carne ou menos carne, pero tamén é unha boa forma de cociñar o pollo. O pollo estofado é un prato de calor e alma, e a carne case caerá do óso. E por outra toma de polo estofado, confía esta receita de polo nunha olla.

• 04 de 08

  Pollo escaldado

  Se só está a caza furtiva de peitos de polo ou está cazando un pollo enteiro , a caza furtiva é un método doado e delicioso para cociñar polo. O pollo escalfado é naturalmente baixo en graxa e sempre sae húmido e suculento. E como bonos engadidos, cando chegue ao caza furtivo do pollo, quedas cun delicioso caldo de galiña salgada que podes usar para facer salsas, sopas e todo tipo de outras receitas.

• 05 de 08

  Polo fritido

  A clave para fritir é manter a temperatura do aceite entre 325 ° F e 400 ° F. Máis quente que iso e a maioría dos aceites comezará a fumar . A galiña fritada é un excelente exemplo da técnica básica de freir o frito, onde os ingredientes mergúllanse nunha masa simple ou unha fariña temperada antes de cociñalas, o que axuda a protexer e selar a humidade. Aquí tes unha receita para o pollo frito de leite .

• 06 de 08

  Pollo asado

  O pollo asado prepárase usando un pájaro máis pequeno chamado "grella" (típicamente entre dúas e tres libras) que está dividido en torno á espiña dorsal para que poida ser cociña plana ou simplemente reducida á metade. De calquera xeito, aplanar o polo axúdalle a cociñar máis rápido, o que é importante dado que o asado provoca calor moi alto. Aquí tes unha deliciosa receita de pollo a base de herbas .

• 07 de 08

  Pollo á prancha

  O pollo á prancha sempre é un prato favorito, especialmente durante os meses de verán. Podes grella un pollo enteiro cortado, o que é óptimo porque os mollos se cocen moito máis rápido que as coxas ou as palmas. Os peitos de polo sen pel e desossados ​​son especialmente populares para a grella. Por exemplo, confía este pollo de sésamo á prancha con sabor asiático.

• 08 de 08

  Pollo Sautéed

  O pollo salteado ou pan frito é realmente un procedemento en dúas fases que implica cociñar nunha tixola quente cunha pequena cantidade de graxa e terminar no forno ou fervendo na salsa. Isto permite que se desenvolvan os sabores, ademais de garantir que o pollo estea completamente cocido. As chuletas de pit de polo deshuesadas son excelentes para este método, como neste clásico piccata de pollo .