Meatloaf é unha cea tan fácil de preparar, e xenial para planificar con antelación. Pode preparar a carne ata a etapa de cocción, envolvela e almacena no conxelador para comidas futuras. Outra gran cousa sobre o pan de carne é que os ingredientes adoitan ser baratos: esta é unha comida que non romperá o seu orzamento.
Meatloaf tamén é un deses pratos que pode axustar e experimentar con diferentes especias e sabores. Nesta versión, os pementos de chile transforman esta comida típicamente amigable na familia nun trébol de lingua ardente. Por suposto, se queres facelo máis suave simplemente elimina as sementes e as veas dos chiles.
Máis consellos e trucos de Meatloaf
- Como cociñar un gran taco de carne
- Mellore a súa receita todos os días
- Mellores formas de reutilizar a carne de vacío
O que necesitarás
- 10.6 onzas de porco moído
- 10.6 onzas de carne molida
- 2 1/2 cucharaditas de temperado italiano
- 1 cucharadita de sal de mar fino
- 2 cucharadas de aceite de oliva (ou aceite de elección)
- 2 1/2 onzas de cebola branca, picada fina
- 1 verde moi grande
- jalapeño , picado finamente
- 1 verde
- serrano , picado finamente
- 1 verde
- habanero picado finamente
- 3 dentes de allo grandes, pelados e picados
- 2 ovos grandes, suavemente golpeados
- 2 culleres de sopa de leite integral
- 3/4 cunca de pan rallado, ademais dun pouco máis
- 1, a sopa de tomate cremosa de Campbell, axitada ou ben mesturada
Como facelo
- Picar finamente os tres pimientos (usar guantes para protexer as mans e os dedos); pementos quentes poden queimar!). Omitir as sementes e as veas se se desexa unha carne menos picante.
- Precalentar o forno a 350 ° F e preparar o pano.
- Nunha tixola de mestura grande, combine a carne de porco moída coa carne moída ata que as carnes estean ben combinadas (non teña medo de usar as mans!). Espolvoree a mestura de temperado italiana (omite o sal mariño se a mestura de condimento contén sal xa) sobre a carne, entón usa as mans para distribuír as especias o mellor posible ao longo da carne. Coloque a tixela de lado.
- Quenta o aceite nunha cacerola. Unha vez que o aceite quente, engade a cebola picada e salteada ata que se amole .
- A continuación, engade os pementos picados e os allos. Continúa a cocer ata que todo estea completamente suave e cocido.
- Despeje esta mestura de chile-allo sobre a mestura de carne temperada. Use unha culler ou as mans (coidado se a mestura aínda está quente) para distribuír a mestura de chile en toda a carne.
- Despeje os ovos e o leite, engade o pan rallado. Mesturar ben a carne e continuar ata que todo estea ben incorporado. A carne debe unirse e unirse fácilmente agora. Se é necesario, engade un par de máis culleradas de pan rallado para unir a carne.
- Coloque a mestura de carne na tixola e use as mans ou unha culler para empacar a carne firmemente na tixola e cree unha tixola de carne uniforme.
- Empregue un pincho de madeira ou un palito para pinchar uns pequenos buratos ao longo da parte superior da carne. Despeje a sopa de tomate tanto como poida sobre o pan de carne, coloque a tixola no centro do forno e asar durante 45 minutos. Para probar o pan de carne por non, introduza un coitelo e asegúrese de que os zumes sexan claros.
- Deixar arrefriar un pouco antes de servir e servir cos teus pratos favoritos: as xudías verdes e as puré de papas ou as patacas cocidas redonden esta comida.