Receitas de carne de leite para o forno, cociña lenta e grella
Meatloaf foi un prato principal estándar nos Estados Unidos, e segundo John Mariani na "Enciclopedia de Comida e Bebida Americana", foi visto por primeira vez desde o 1899. Para moitos, o pan de carne é un alimento de confort máximo, traendo de volta agradable recordos infantís das comidas familiares.
Hai moitas maneiras de cortar as calorías e mellorar o sabor da carne común, desde sabrosas adicións a ingredientes picantes.
A rolda de terra é unha gran opción se está a usar a carne para o seu pan de carne xa que o exceso de graxa nas carnes máis baixas é absorbido polo pan rallado. Use migas de pan suave en lugar de secarse por unha tixola moída ou substituír a pataca ralada ou a cenoria por unha parte da carne, que tamén eliminará algunhas das calorías. A cocción do pan de carne nun rack manteralle os goteos graxos. Sharon Tyler Herbst, autor de "The Food Lover's Tipduk", describe un método para facer a súa propia tixola de porco perforando buracos nunha tixola de baixo costo e poñela nun estante nunha tixola de asado maior.
Outra gran cousa sobre o pan de carne é que podes hornearlo no forno, microondas, tostador eléctrico ou olla. En verdade, o único límite é a túa imaxinación! Se o pan de carne básico de mamá perdeu o seu chamamento, probe unha das nosas 20 mellores Receitas de carne ou cree as túas propias consellos a continuación. Goza!
Consellos e ideas para mellorar o sabor
- Para obter máis sabor e unha salsa de carne máis jugosa, engade aproximadamente 1/4 cunca de zume de tomate, viño ou caldo por cada libra de carne.
- Ás en latas de muffin ou mini-pans para porcións individuais.
- Use sobras cortadas en bocadillos ou desmenuzadas en salsas ou chili.
- Substitúe algo do líquido na receita con viño tinto ou cervexa escura.
- Engade unha cunca de queixo ralado ou desmenuzado ao pan de carne e na parte superior con máis queixo uns 10 minutos antes de que faga.
- Substitúa os líquidos con viño tinto ou cervexa escura.
- Faga o acabado de carne extra extravagante polo xeado con puré de patacas e cubrindo con queixo; volver ao forno e cocer ata que o queixo se derrita.
- Forme o pan, colóquea sobre papel aluminio e cúrralo nunha parrilla pechada. É unha gran idea para os cociñeiros ao aire libre e manterá a túa cociña legal.
- Servir pequenos cupins de tixola de pan muffin en panqueiras con os seus ingredientes favoritos de hamburguesas.
Tamén che pode gustar
22 Casseroles de carne de vaca
Receitas de carne de vaca de mellor calidade para a cociña lenta