Pollo de anacardo

Queres impresionar aos teus amigos o duro que traballou para preparar unha cea especial sen romper unha suor? Serve este prato exótico e complexo e busque na súa adulación. Despois de compartir a receita, quedarán atónitos para saber o pouco escándalo que tiña para preparalo. ¡Que pode ser unha boa razón para manter o segredo a ti mesmo!

O que necesitarás

• 1 libra de xemas desossadas sen pel
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de viño de arroz chinés ou xerez seco
• 2 cucharaditas recentemente espremidas
• zume de xenxibre
• 1 cucharada de nivel de maicena
• Para a salsa:
• 2 cucharadas de salsa de hoisin
• 2 cucharadas
• salsa de soia escura
• 2 cucharadas de auga
• 1 cucharadita de azucre granulado
• Outra:
• 1 allo de dente
• 1 cucharada de cebola verde
• 1/4 cunca de anacardo
• 4 culleres de sopa de aceite para fritir, segundo sexa necesario

Como facelo

1. Engade o sal, o viño de arroz ou o xerez, o zume de xenxibre e a fariña de millo para os cubos de galiña, empregando chopsticks para mesturar e engadir o último.
2. Marinar o pollo por 20 minutos.
3. Mentres os marinates de polo, mestúranse os ingredientes de salsa nunha pequena tixela e deixámolos ao carón.
4. Picar finamente o allo.
5. Lavar e cortar a cebola verde diagonal en anacos de 1 polgada.
6. Asar os anacardos nunha tixola pesada a lume medio, axitando a pota continuamente para que as noces non se queiman. Asado durante 5 minutos ou ata que os anacardos estean dourados. Elimina da tixola.

1. Quenta o wok a temperatura media a alta a alta. Engadir 2 cucharadas de aceite. Cando o aceite quente, engade o allo. Fritir ata aromático (uns 30 segundos).
2. Engade os cubos de galiña. Fritir ata que cambien de cor e son cocidos ao 80 por cento. Elimina do wok.
3. Engadir 2 cucharadas de aceite. Cando o aceite está quente, engade as verduras que se frían. Ferva a medida que sexa necesario e, a continuación, empurre ata os lados do wok.
4. Engade a salsa eo pollo. Quenta todo ao longo.
5. Servir o pollo e as verduras cos anacardos asados ​​e a cebola verde como aderezo.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	396
Total de graxa	19 g
Graxa saturada	5 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	95 mg
Sodio	724 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	34 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)