Podes usar calquera tipo de queixo ou carne nesta sinxela receita de sanduíche á prancha . O que o fai "cubano" é o prensado do bocadillo mentres se cociña e a combinación de ingredientes. Os encurtidos, o queixo e varios tipos de carne úsanse habitualmente neste bocadillo.
Se non tes unha parrilla de panini ou unha parrilla de George Foreman , coloque unha tixola pesada nos bocadillos mentres se cociña nunha tixola, a continuación, xire, pise os bocadillos e cociña ata ouro.
Tamén podes usar o trigo integral ou o pan de masa fermentada no lugar dos panos franceses ou os bollos Kaiser nesta receita. O que o fai delicioso é a combinación do pan crocante co queixo derretido, picles picantes e carne tenra.
O bocadillo cubano orixinal está feito de "pan de tipo francés, manteiga, mostaza, queixo suízo, picles, xamón fresco e xamón" segundo Fernando, que me escribiu para contar.
O que necesitarás
- 4 rolos franceses suaves ou bollos Kaiser, divididos
- 3 cucharadas de manteiga, suavizada
- Mostaza de 1/4 cunca
- 32 rodajas de picles de eneldo
- 4 rodajas de cerdo sobrante
- 4 franxas de queixo suizo
- 4 rodajas de xamón deli
- 4 queixos de queixo Provolone
Como facelo
Precalienta unha parrilla de panini, parrilla interior ou plancha de waffle de acordo coas instrucións do produto.
Separe a manteiga nos lados cortados dos rolos e logo espárranse a mostaza. Facer bocadillos usando os rolos divididos recubertos, empregando os picles, o suízo, o xamón, o Provolone e a carne de porco asadas, colocándose na orde que figura na lista de ingredientes.
Coloque cada bocadillo na grella (ou reixa máis dun a un tempo se a súa parrilla permíteo) pecha a tapa e presiona se é necesario, usando unha toalla de cociña ou un fillo de forno para protexer a túa man.
Grill por 4 a 5 minutos ata que os bocadillos estean nítidos e quentes eo queixo se derrita. Cortar á metade e servir inmediatamente.