Esta é unha receita básica de chile sen carne para o seu crockpot ou cociña lenta feita a partir de feixón negro e feixón (ou use calquera tipo de feixón vermello que desexa), tomate en conserva e pasta de tomate, e moitos temperado, incluíndo comiño, orégano, chile power e flocos de pementa vermella. Facer chile vexetal no crockpot é moi semellante ao cociñar un fogón lote, aínda que necesitas engadir un pouco máis de líquido. Axuste os condimentos ao gusto, por suposto, e engade verduras extra se o prefire. Ou sexa, faga máis alto na proteína engadindo un tofu picado ou TVP.
Esta receita é vexetariana e vegana , e é libre de colesterol, de baixo contido de graxa e alta en fibras e proteínas, o que o fai perfecto para os vexetarianos e os vexetarianos. Se precisas esta receita sen glute, simplemente omite a salsa de soia e agregue unha culler de sopa de auga ou un caldo de verduras extra, ou substitúese nun substituto sen glute como tamari ou Nama shoyu . Tamén cómpre asegurarte de que o caldo de vexetais non teña glute tamén, xa que algunhas marcas de tendas e algunhas non son.
Esta receita de chile de cocción lenta fai un lote enorme, así que prepárache para ter un chile sobrante ou, se ten unha lenta cociña lenta, considere cortar a receita á metade.
Ver tamén: Receitas de xilete máis caseros
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa. aceite
- 4 dentes de ajo picados
- 1 cebola picada
- 1/3 cunca. pementos de pementa vermella
- 1 cda. po de chile
- 1/3 cunca. comiño
- 1 colher de chá. orégano
- 1 28 oz. pode tomates
- 1 cda. salsa de soia
- 1/2 cuncas
- caldo de verduras
- 1 6 onzas. pode pegar de tomate
- 2 14 onzas. latas beans negros, drenados
- 2 14 onzas. latas beans vermellos, drenados
Como facelo
- Saia a cebola, o ajo e as pementas de aceite de pementa ata que a cebola sexa suave, de aproximadamente 3 a 5 minutos. A continuación, engade o chile en po e comiño e cociña por dous minutos máis., Mexendo para asegurarse de que as especias non queiman e escalden a pota.
- Coloque a manteiga de cebola e allo na pota de croquetas e engade o orégano, os tomates, a salsa de soia, o caldo de verduras, os tomates e os feixóns brancos escurridos e os feixóns drenados.
- Mesturar todos os ingredientes unhas cantas veces, para asegurarse de que todo está ben combinado, logo cubra ou coloque a tapa no crockpot ou na cociña lenta.
- Establecer o crockpot ou cooer lento a "baixo" e deixar cociñar durante 6 a 8 horas.
¿Te quedas sobras? O chile vexetal mantén ben no conxelador ou tamén pode consultar esta guía para reprogramar completamente e transformar o seu restante chile , incluíndo ideas para restos de pementos de chile recheos, cazolas, ensalada de taco, biscoitos de queixo de chile, restos de chile, pizza mexicana e ata máis ideas.
Receitas máis vegetarianas e veganas:
- Super Easy Vegetarian Chili
- Receita de chile vegetal vegetariana con calabacín
- Xícara vegetal con feixón branco e millo
- Tofu Chili
- Black Bean Chili
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 752 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 327 mg |
| Hidratos de carbono | 139 g |
| Fibra dietética | 41 g |
| Proteína | 47 g |