Esta receita vegetariana (e vegan !) De pepino de verduras non escatima nas verduras ou o sabor. Está feito con cebola, allo, chile en po e comiño para sabor, abundancia de feixón e, está chea de verduras saudables: pementa, cenoria, millo, tomate e calabacín. Correndo baixo nalgunhas destas verduras? Sinto-se a liberdade de omitir unha ou dúas das verduras e engadir un pouco máis doutro tipo para facelo. Aínda así, terminarás cun pementón de verduras veganicamente fantástico e saudable.
O gran aspecto do uso da súa cociña lenta para facer chile (ou case calquera cousa) é o sinxelo que é. Só tes que cortar os vexetarianos, botalos e é bo. Simplemente coloque todos os ingredientes na súa olla de olla ou olla lenta, e volva a casa a unha comida sa e completa vexetariana cunha boa cantidade das súas porcións de vexetais de cinco días (e non moito graxa e calorías, xa que este chile é moi baixa nos dous)!
Por que non facer un lote dobre e faga creativo co teu chile sobrante! Necesitas unha idea de xantar de semana? Pode querer conxelar o restante chili en envases portados individualmente para traerlle na oficina un xantar saudable (e barato) durante os días de semana.
Esta receita de chile vexetal é vegetariana, vegana e todos os ingredientes tamén son libres de glute (aínda que quizais desexe verificar as etiquetas das especias para asegurarse).
Como facer chile vexetariano casero? Consulte estas receitas de xilete máis vexetais máis fáciles de probar .
O que necesitarás
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 1 pementa vermella ou amarela picada
- 2 cenorias, raladas ou rebanadas finas
- 1/2 cunca de millo
- 1 abobrinha cortada en cubitos
- 2 latas de faba
- 2 latas de 15 onzas con tomate en cubos
- 1/2 cunca de auga
- 1 1/2 cda. po de chile
- 1 colher de chá. comiño
- 1/2 cunca de flocos de pementa vermella
- Dash cayenne pepper
- Dash salsa tabasco (opcional)
- Sal e pimienta a gusto (opcional)
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nun pote ou unha cociña lenta e dálles unha revolta rápida.
- Cubra e cociña na configuración do seu prato de crock preto de 6 a 8 horas.
- Gusto e logo axustar os condimentos a gusto. Quizais queiras engadir un pouco de sal e pementa, dependendo das túas preferencias e gustos persoais. Recoméndovos sempre usar sal de mar ou sal de kosher e pementa de pementa fresca para o mellor sabor.
- Esta receita de chile vexetal de porco fai aproximadamente 5-6 porcións como prato principal.
- Sempre pode servir cuberto cun pouco de queixo ou o seu substituto favorito de queixo non leite . Moitos veganos queren chili vegetariano con levadura nutricional .
¿Te quedas sobras? Ver tamén: que facer co restante chili
Información nutricional por porción, baseada en 5 porcións:
Calorías: 264, Calorías a partir de graxa: 21
% Valor diario:
Fat total: 2,3 g, 4%; Trans graxa : 0,0g
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 356 mg, 15%
Total de carbohidratos: 51,8 g, 17%
Fibra dietética: 13,7 g, 55%
Azucres: 12.0g
Proteína: 14,2 g
Vitaminas e minerais:
Vitamina A 143%, Vitamina C 114%, Calcio 12%, Ferro 26%
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 304 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 191 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 15 g |