Fariña Negra e Millo Vexetariano Chil

Quen non ama unha boa receita vegetariana de chile negro? Feita con ingredientes enlatados, esta é unha receita rápida e fácil de xileno habanero negro que é perfecta incluso para cociñeiros novatos. Dálle unha oportunidade: é practicamente infalible. Omite o queixo de queixo e crema de leite opcional se precisa que sexa tamén vegan e sen produtos lácteos.

¿Te quedas sobras? Chili conxélase ben, así que aforran algúns en recipientes para traballar para xantar, ou consulte esta guía sobre o que facer co chile sobrante.

O que necesitarás

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 (6 a 8 polgadas)
• tortillas de millo (cortadas en tiras de 2 polgadas)
• 2 cebolas medias (picadas)
• 1 pementa vermella grande (picada)
• 4 dentes de allo (picados)
• 1 (15 onzas) pode o millo (sen deter)
• 2 cucharadas
• po de chile
• 1 1/2 cucharaditas
• orégano seco
• 1 1/2 cucharaditas de comiño molido
• 1 / 4-1 / 2 cucharadita de pementa de cayena
• 1 (15 onzas) poden beans negros (drenados)
• 1 (16 onzas) de salsa de tomate
• Sal e pimienta, a gusto
• Por servir:
• Opcional: 1/4 cunca de queixo de Monterey Jack (ou queixo Jalapeno Jack)
• Opcional: 2 cebolas verdes (picadas)
• Opcional: 1/4 cunca de crema agria
• Opcional: 2 cucharadas de cilantro fresco (picado)

Como facelo

1. En primeiro lugar, quenta a metade do aceite (unha culler de sopa) nunha pota grande a temperatura media e alta. Engade as tortillas cortadas e marrón lixeiramente. Retire a unha tarxeta forrada de papel; deixe escorrer. Estas tiras de tortilla superarán o chile e darán un toque fantástico e cruel.
2. A continuación, quenta o aceite restante (unha culler de sopa) na mesma cazola grande. Engade a cebola, a pementa vermella, o ajo e o millo.
3. A continuación, mestura o chile en po, orégano, comiño e pementa de cayena. Deixar cociñar por catro minutos, mexendo a miúdo.

1. A continuación, engade o feixón e a salsa de tomate. Sazonar cun pouco de sal e pimienta a gusto. Deixar cociña a lume medio-baixo durante 20 minutos.
2. Sirva o seu feixón negro e chile de millo cuberto con tiras de tortilla, queixo, cebola verde, crema de leite e cilantro.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	1030
Total de graxa	21 g
Graxa saturada	5 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	16 mg
Sodio	298 mg
Hidratos de carbono	176 g
Fibra dietética	26 g
Proteína	42 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)