Esta pode ser unha receita de dieta, pero non hai nada de sabor.
A tartaruga de pavo de terra suave de South Beach recibe unha gran dose de sabor a partir de pasta de tomate, viño tinto, allo, albahaca, orégano e calabacín e ten un aglutinante rico en fibra de avea. Toda a familia gozará desta carne rica e inusual xunto cos dietés.
Unha vez que esta receita ten unha dieta de calidade estrela, os feitos nutricionais forman parte da súa atracción. Por porción, este pan de azafrán ten 188 calorías; 12 gramos de proteína; 12 gramos de carbohidratos; 10 gramos de graxa, incluíndo 3 gramos de graxa saturada e 39 miligramos de colesterol; 2 gramos de fibra; e 244 miligramos de sodio.
Esta receita é do libro "The South Beach Diet" do Dr. Arthur S. Agatston.
O que necesitarás
- 1 (6 onzas) non pode engadir pasta de tomate
- 1/2 cunca de viño tinto seco
- 1/2 cunca de auga
- 1 dente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de follas de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 libra peito de pavo molido
- 1 cunca de fariña de avea
- 1/4 cunca de substituto de ovo líquido
- 1/2 cunca de abobrinha deshidratada
Como facelo
- Precalienta o forno ata 350.
- Combina a pasta de tomate , viño tinto, auga, allo , albahaca , orégano e sal nunha pota pequena.
- Poña a mestura a ebulición e reduce a calor ata abaixo.
- Cocer a foco, descuberto, durante 15 minutos e reservar.
- Combina o pavo, avea, ovo substituto, calabacín e 1/2 cunca de mestura de tomate nun bol grande e mestura ben.
- Coloque esta mestura nunha tixola e forma de pan de 8 polgadas de 4 pulgadas en forma de pan de carne.
- Ás por 45 minutos e descarte calquera tipo de goteo.
- Despeje 1/2 cunca de manteiga de tomate restante sobre a parte superior do fogón e despois cocer durante 15 minutos máis.
- Retire a unha porción e ferva durante 10 minutos antes de cortar.
- Servir a salsa de tomate restante no lado.
Suxestións de servizo
Unha vez que polo menos unha persoa da familia está interesada nesta comida debido aos seus bos valores nutricionais, os lados deben reflectir esa preocupación.
As verduras ao vapor, o brócoli ou o millo con só unha pequena cantidade de manteiga, os condimentos adecuados para cada vexetal e o sal e pementa fan un acompañamiento saudable. A dieta pode ter dous elementos no prato: o pan de carne de pavo co seu recheo de avea e moitas verduras.
Para todos os demais, si, o equilibrio necesita carbohidratos. Arroz pilaf ou unha versión máis sinxela - arroz branco aderezado con allo e cebola salteada - son un bo complemento para a carne de porco de pavo. Ou unha mestura de arroz marrón, vermello, branco e salvaxe engade sabor e textura interesantes á comida. Agregue un pouco de pan aderezado fresco, quizais o dieteiro poida ter só unha porción e ten unha cea de recheo e saudable.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 141 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 402 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 13 g |