Barbacoa coreana sen a carne? Esta receita coreana de tofu de churrasco ten algúns sabores grandes cos beneficios para a saúde do tofu de proteínas.
A salsa de churrasco coreana fai unha excelente adobada para cociñar o tofu chinés cocido ao churrasco - simplemente delinear un pouco con auga. Non teño algunha salsa de churrasco coreana na man, pero desexa que a única combinación picante, salada e doce que só a comida coreana pode ofrecer? Proba este aderezo marinero de salsa coreana para tofu cocido. É vegetariano e vegan e, se usa unha salsa de soia sen glute, tamén é glute e sen trigo.
As cantidades proporcionadas son aproximadas, así que non dubides en axustarte ao teu gusto. Desprácese cara a abaixo para obter formas máis fáciles de facer tofu cocido. ¿Novo para cociñar con tofu? Probe a receita coreana de churrasco de cociña primeiro - é tan delicioso que queres probar o tofu en máis receitas.
O que necesitarás
- 3 culleres de sopa. salsa de soia
- 1 cda. vinagre de arroz
- 3 dentes de allo picados e esmagados
- 2 culleres de sopa. salsa de tomate, salsa de hoisin ou salsa de churrasco
- 1 cda. Xarope de arce
- 1 colher de chá. azucre
- 1 cda. aceite de sésamo
- 2 culleradetes. salsa quente ou a gusto (eu usei salsa Sriracha)
- 1 tofu de bloque extra firme, ben presionado e cortado en cubos, triángulos ou lousas
Como facelo
- Primeiro, prepare o tofu. Do mesmo xeito que a maioría das receitas vegetariano de tofu, este probará mellor se preme primeiro o Tofu. A presión permite que o tofu absorba máis dos condimentos e condimentos aos que engádeselle. Non estou seguro de como facelo? Vexa esta fácil guía paso a paso sobre como usar tofu.
- Batre todos os ingredientes excepto o tofu para formar unha adob.
- Coloque o tofu nun recipiente de ancho ancho e cubra con marinado, asegurándose de que cada peza de tofu estea ben recuberta. Permita que o tofu adoe durante polo menos 20 minutos.
- Prever o forno a 375 F.
- Engrasar lixeiramente unha tixola con spray antiadherente ou usar un pouco de aceite, de calquera natureza, se non ten un spray antiadherente.
- Ás durante 20 a 25 minutos, logo use unha espátula para converter as pezas de tofu e cocer por outros 8 a 10 minutos. As pezas de tofu deben ser crispadas ligeramente e non suaves e estridentes, pero non carbonizadas.
- Sirva tofu coreano para churrasco.
Como esta receita?
Amando esta receita de tofu vegetariana e vegana? Aquí tes algunhas cousas máis incribles que podes facer con tofu:
- Tofu vegetariano
- Receitas con tofu de seda
- Unha lista completa de receitas de tofu
- Cal é o valor nutricional do tofu?
Sobre a salsa de churrasco coreana
Normalmente, a salsa de churrasco coreana está feita a partir da combinación de salsa de soia, allo, azucre mascavo, vinagre de viño de arroz, chile-allo, xenxibre, aceite de sésamo e pementa negra. Dependendo de onde vaia, hai diferentes variacións desta salsa. Non esperes que probe como a salsa típica de churrasco engarrafada: a salsa de churrasco coreana ten un gusto propio.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 229 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 873 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 15 g |