Cando os seus plans de cea inclúen o seu pijamas e o sofá, tirar xuntos este fácil polo de allo chinés. Unha vez que obtén os ingredientes preparados, leva uns minutos cocer a lume alto nunha tixola wok ou pesada. Asegúrese de preparar todo antes de quentar o aceite, xa que a fritura vai rápidamente.
Pode facilmente duplicar esta receita para alimentar un grupo máis grande ou proporcionar restos para xantar o día seguinte. Non obstante, se non tes un wok grande ou unha tixola, necesitarás cociña en lotes. Os ingredientes necesitan espazo para moverse cando seco.
O que necesitarás
- 1 libra de xemas desossadas sen pel
- Para o Marinade:
- 1 cucharada de salsa de soia lixeira
- 1 cucharada de xerez seco
- Para a salsa:
- 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soia lixeira
- 1 cucharada de xerez seco
- 1/4 cucharadita de pasta de chile
- Para a fritura:
- 2 cucharadas
- aceite para fritir
- 4
- dentes de ajo picados finamente
- 2 cebolas verdes (finamente picadas na diagonal)
Como facelo
- Cortar o pollo en cubos de mordida. Nunha tigela grande, mestura os ingredientes de marinada; engade o pollo e tire ao abrigo. Marinar na neveira durante 20 a 25 minutos.
- Mentres os marinates de polo, combine o aceite de sésamo, a salsa de soia, o xerez e o chile nunha tixela limpa e déixaa a un lado.
- Quenta un wok ou unha tixola pesada en alto e engade o aceite. Cando o aceite brilla, engade o pollo e descartar o adobo. Ferva o pollo durante 2 a 3 minutos e despois engade o allo e a cebola verde e cociña ata que o fragran, ata 1 minuto. Engadir a salsa e combinar, cociñando por 1 a 2 minutos máis. Sirva o polo de allo con arroz e un lado de verduras ao vapor.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 326 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 802 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 33 g |