Trátase dunha versión de carne de porco tostada feita con salsa de churrasco con sopa de tomate. Non dubides en substituír a sopa de tomate e as especias con 2 cuncas de salsa favorita de churrasco.
O que necesitarás
- 3 libras de carne de porco desossadas (cortadas en cubos de 1 polgada)
- 1 cunca de cebola (picada)
- 1/2 cunca de pementa verde (picada)
- 1 cunca de auga
- 2 cucharaditas de bouillon instantáneo ou base equivalente
- 1 (10 3/4 onzas). Sopa de tomate
- 1/4 cunca de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de allo en po
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de tomiño
- 1 cucharada de pemento
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 4 bollos (tostados)
Como facelo
- Recorte o exceso de graxa da carne e colócao na tixola de lento. Engade cebola, pementa verde e 1 cunca de auga, xunto co caldo de carne.
- Cubra e cociña BAIXO durante 8 a 10 horas, ata que a carne estea ben feita e trátase facilmente cun garfo.
- Despeje os líquidos nunha cacerolita e ferva ata reducir a aproximadamente 1/2 cunca.
- Engade o líquido reducido de volta á lenta cociña xunto cos ingredientes restantes; mesturar. Cubra e cociña a BAIXA por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente. A carne debe estar moi ben triturada ao final do tempo de cocción.
- Manteña sobre as dúas metades tostadas para servir.