Ter un repertorio de receitas de pollo fáciles que podes facer nun momento (e en moitos casos sen receita) é unha das formas máis sinxelas de aforrar tempo na cociña. Os peitos de polo desossados sen pel (ou coxas) son marabillosos revestidos con todo, dende queixo rallado ata o pan rallado ata as noces picadas aos pretzels.
Os pretzels finamente esmagados fan un revestimento automático super crujiente para os peitos de pollo deshuesados e sen pelos nesta receita fácil. Elixe o teu tipo favorito de pretzel para este revestimento.
Debido a que os pretzels xeralmente teñen moita sal (a non ser que elixa unha variedade sen sal), esta receita non necesita máis sal. Se usa pretzels que non teñen sal, espolvoree o pollo cun pouco de sal antes do revestimento.
Serve esta receita cunha ensalada verde arroxada con aguacate, cogumelos en rodajas e tomate de uva cunha salsa de mostaza de mel para complementar os sabores da galiña. Engade algunhas zanahorias e unha boa copa de viño branco para unha cea marabillosa.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de manteiga derretida
- 2 culleres de sopa de rábano picante ou mostaza
- 1/8 cucharadita de salsa picante
- 1 cunca de pretzel finamente esmagado
- 2 cucharadas de harina
- 2 culleres de sopa de perejil fresco picado
- 4 desossados sen pel
- peitos de polo
Como facelo
Combine a manteiga, o rábano picante ou a mostaza, e a salsa de pementa picada nunha pota pouco profunda e mestura ben cun garfo para combinar.
Mestura os pretzels machucados, a fariña eo perejil noutra pota ou prato pouco profundo cos dedos.
Coloque os peitos de pollo desossados e sen pelar na manteiga de manteiga un a un e despois rolo as pezas de polo revestidas na mestura de pretzel esmagada.
Poña a galiña revestida nun rack de fíos dentro dunha tixola de asado superficial.
Ás a 400 ° F durante 18 a 24 minutos ou ata que un termómetro de carne rexistre 165 ° F. Deixan durar cinco minutos o polo e logo serven.