Cando pensas en muffins, "sa" probablemente non sexa unha palabra que me vexa á mente. Pero podes ter os muffins de bananas da mazá e comelos tamén. Esta receita de muffin vegan sen graxa obtén moita humidade e fibra sa do zume de mazá e froita, polo que non hai necesidade de margarina ou aceite que engade graxa e calorías.
Mentres algúns muffins vegan caen e son máis densos e brandos que deliciosos, estes muffins non escatiman o sabor nin che fan perder os produtos lácteos e os ovos. Se buscas muffins de bananas de mazá que son saudables e veganos, é bo probar. Mesmo os non veganos poden aceptar que non hai escaseza de sabores nestes muffins.
Mentres estás esperando para que as muffins se asen, despréndese un bo vaso alto de leite sen lácteos para gozar cun pouco de almorzo ou lanche. A continuación, cavar dentro!
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña
- 4 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cunca de azucre
- 1 1/2 cunca de zume de mazá
- 1 mazá (picada)
- 2 bananas (madura e puré)
Como facelo
- Precalentar o forno a 325 F e engrasar lixeiramente unha tixola.
- Nunha tigela grande, combine a fariña, o po de asado, a canela eo azucre.
- Engade o zume de mazá, a mazá e a manteiga de bananas e mestúralle ben.
- Despeje a masa na pan de muffin, enchendo cada cunca aproximadamente 2/3 de cheo.
- Ás por 35 a 45 minutos, ou ata que os muffins levanten e son dourados.
* Notas de Cook:
- As temperaturas do forno poden variar. Inspeccione os muffins periódicamente cun palito de dentes para asegurarse de que non estea escaldando ou cociñando.
- Tamizar a fariña antes de engadila á tixela axudarache a conseguir muffins esponjosos, en vez de duros e mordedores.
¿Buscando máis opcións para saír dunha rutina de almorzo? Probe estas outras receitas de almorzo veganas que o manterán satisfeito hoxe ou calquera outra mañá da semana.
Receita Basic of Scramble de Tofu
Receita fácil da pancake vegana
Tofu de espinaca e Quiche de alcachofa
Pancakes de verdugo de arándano
Fonte:
H. (nd). Consellos para facer as tortas e muffins máis bonitos. Recuperado o 16 de novembro de 2016, de http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 283 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |