Nada di que caia como cabaza, e estes bollos de cabaza veganos son o bocadillo ou sobremesa perfecto cando o clima ten pensado sobre as follas crujientes, os lumes acolledores e o clima de suéter. Estes bollos saen bonitos e húmidos, e son aderezados con xenxibre que deixa a súa cociña cun aroma marabilloso que cheira a unha cova celestial, hogareña ou invernal. Son densos pero non secos e tan sabrosos como os bollos non veganos.
Encha a túa casa co aroma e invita a un amigo a facer unha data de café para unha mañá de outono ben gasto.
Se che gustan os bollos veganos, quizais tamén queiras probar estes bichos de chip de chocolate vegan ou esta receita para bollos de limón de cranberry vegan. Se es fanático de todas as cousas de cabaza (todo o ano), confía esta lista de caramelos saudables con todas as receitas , desde o risoto ata o pesto.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de azucre
- 3 1/2 cuncas de fariña de todo uso
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharaditas de xenxibre en po
- 1/2 cunca
- margarina (vegan)
- 2 cuncas de cabaza (puré)
Como facelo
- Nunha tigela de mestura grande, combine ingredientes secos (fariña, azucre, po de cocción, bicarbonato de sodio e xenxibre). Corte en margarina vegana , engadindo un pouco por vez ata que se mestura. Engadir a cabaza e combinar ben.
- Nunha superficie lixeiramente enharinada, amasar a masa unhas cantas veces, empuxándoa nun gran círculo, uns centímetros de espesor.
- Cortar en 12 pezas triangulares. Imaxina que estás cortando unha pizza para que teñas lonxitudes triangulares.
- Ás 425 F durante 12 a 15 minutos ou ata que estean feitos.
Servir quente cun pouco de manteiga e mermelada de verduras, ou agardar a que se arrefríen os bollos e gocen mergullados nunha cunca de café quente.
* Notas de Cook:
- Estes arándanos son aromatizados con xenxibre, pero se lle gusta un pez máis espeso, intente engadir un pouco de noz moscada, canela ou pimenta.
- O aceite de coco pode ser substituído no lugar da margarina vegana. Asegúrese de que o aceite estea no seu estado sólido e esponjoso cando se use, non se licúa.
- As harinas alternativas como a fariña de avea, fariña de coco, fariña de trigo mouro, fariña de cebada ou fariña de trigo integral poden usarse en lugar de fariña de todo uso. Non obstante, as distintas harinas absorben a humidade dun xeito diferente, e non sempre pode facer unha intercambio de medición de un a un. Se optas por usar unha fariña alternativa nesta receita, é posible que necesites experimentar con cantidades para adquirir a consistencia desexada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 114 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 312 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |