Esta receita Clafouti de ameixa de Mirabelle, tamén coñecida como clafouti aux mirabelles, usa a deliciosa adición de ameixas amareladas e delicadas que se xuntan ao tradicional bizcocho. As ameixas de Mirabelle son delicadamente perfumadas, populares pola súa tarta, a pel pálida e a carne suculenta e doce. O seu sabor único, doce e picante fai un excelente punto focal en compotas, tortas, tortas e espíritos.
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga suavizada
- 1 cunca de leite integral
- 1/4 taza de crema pesada
- 2/3 cunca de fariña de uso xeral
- 3 ovos grandes
- 1/4 cunca
- azucre granulado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cuncas de ameixa Mirabelle (ameixa amarela), cortadas en rodajas ou picadas
- 1 cucharada de azucre de confitería (en polvo)
Como facelo
- Precalentar un forno a 350F. Manteiga cun prato de cocción de 9 polgadas por 9 polgadas ou unha roda de pizza de 9 polgadas con manteiga suavizada.
- Nunha tigela grande, bata o leite, a nata, a fariña, os ovos, o azucre granulado, o extracto de vainilla e o sal ata formar unha masa lisa e delgada. Separe 3/4 cunca de masa na parte inferior da pota preparada e cocela por 2-4 minutos. Vexa a batería de preto e elimínaa antes de cociñar completamente. Debe comezar a engrosar e axustar cando se elimine do forno.
- Transfira o prato a unha superficie resistente á calor e organiza as ameixas sobre a masa quente. Despeje a masa restante sobre as nectarinas e asar durante 35-40 minutos, ata que un coitelo inserido no centro saia limpo.
- Espolvoree o azucre dos confitería sobre os clafouti terminados e servilas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 220 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodio | 235 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |