Unha pizza deliciosa caseira é máis fácil do que pensas. Esta simple masa de pizza de 12 pulgadas é perfecta para os plans de xantar ou cea de última hora e require uns minutos para prepararse e 30 minutos para subir.
A verdadeira beleza desta receita é que podes asar a masa o fin de semana cando tes máis tempo libre. Cando estea listo, basta con pop-lo no conxelador e a súa familia pode gozar de pizza na noite calquera día da semana.
A masa pódese rodar nunha pota de pizza de 12 pulgadas untada. Se o prefires, pódese empregar nunha tixola de 9 ou 10 pulgadas untada para facer unha pota de pizza espesa.
O que necesitarás
- 2 1/2 cucharaditas
- levedura seca activa
- 1/2 cunca de auga (95 a 110 F)
- 1/2 cucharadita de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada
- aceite vexetal
- 1/2 cuncas
- fariña de uso xeral (aproximadamente)
Como facelo
- Nunha tigela media, mestúralle a levedura ata que a levedura se disuelva.
- Mesturar o azucre, o sal e o aceite.
- Mestura a fariña suficiente para facer unha masa que se pode amasar.
- Xire a masa nunha placa e axiña amasarla durante 3 minutos. Engade máis fariña, unha cucharada ao mesmo tempo, se a masa permanece demasiado pegajosa para amasar.
- Coloque a masa nun recipiente engrasado e volteo polo que a parte superior da masa tamén estea un pouco engrasada.
- Cubra e deixe subir nun lugar cálido e libre de retoque ata dobrar o tamaño (uns 30 minutos).
- Prema a masa nunha tixola de pizza de 12 pulgadas engrasada ou nunha tixola de aceite ben engraxada. Asegúrese de tamén premer a masa nos bordos para formar a codia.
- Engadir a salsa e os ingredientes desexados.
- Ás a pizza a 400 F durante uns 20 minutos ou ata que os bordos estean lixeiramente dourados.
Consellos para facer pizza
Festa da pizza persoal. Pode dividir a masa de pizza en anacos máis pequenos para facer 2-4 pizzas individuais e ter unha noite de pizza con pizzas de tamaño persoal. Deixe que todos elixan as súas propias coberturas.
Alérxicas aos produtos lácteos? Se alguén na súa festa de pizza non pode comer produtos lácteos, non hai que saltar o queixo. En vez diso, compre queixo queixo non ralado encima da pizza.
Prepare a cortiza. As cunchas de pizza pódense preparar e cociñar antes de tempo. Permitir que as cunchas se arrefríen por completo, envolve-las e conxélense. Sempre que queiras unha pizza, elimine a cuncha do conxelador e engada os seus complementos favoritos. Ás como o faría normalmente para unha pizza case instantánea.
¡A masa non está subindo! Se a túa masa de pizza non está aumentando, consulta a túa fonte de auga. A auga que está moi clorada ou pasou por un amaciador de auga pode matar a levadura do pan e evitar que a masa se levante. Sempre é mellor usar auga de fonte embotellada no canto de auga da billa para as masas de levadura.
¿Non hai salsa de pizza? Se non tes salsa de pizza na man, use un tomate maduro no seu lugar. Simplemente cortar o tomate en rodajas e colocar as rebanadas encima da masa de pizza aplanada.
Arriba con queixo e os seus outros ingredientes favoritos e cociña como faría normalmente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 72 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 177 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |