A soia hummus é unha gran variación no hummus tradicional .
O que necesitarás
- 1 onada (15 onzas) de soia ou 1 cunca de edamame conxelado (soia verde), con cáscara
- Líquido a partir de soia enlatada (se se usa)
- 2-3 cucharadas de zume de limón (dependendo do gusto)
- 1 1/2 cucharadas de tahini
- 1 dente de ajo, esmagado
- 1 cucharadita de sal
Como facelo
- Nun mezclador ou procesador de alimentos, mestura soia, zume de limón, tahini, allo e sal ata que estea perfectamente mesturado e suave.
- Engade o líquido da soia ata a consistencia desexada, cremosa e pega.
- Servir inmediatamente ou cubrir e refrixerar durante aproximadamente unha hora.
Servir con verduras frescas, pan de pita ou chip.