Esta receita para unha escasa cortiza de pizza, usada para facer unha pizza de prato profundo, é fácil e clásica. Faino nun prato de pizza que podes mercar en Amazon.com para obter os mellores resultados.
A cortiza de pizza non é necesariamente máis espesa que unha codia plana de pizza plana, pero é máis importante porque ten moito máis recheo. A cortiza cobre os lados dunha pota de pizza profunda e debe ter moita salsa, ingredientes como pepperoni, cogumelos e salchicha e queixo.
Esta non é unha receita difícil de facer; Só tes que seguir as instrucións e deixar que a masa suba como se dirixe e terás unha gran pizza para cear.
O que necesitarás
- 2 paquetes de levadura seca activa
- 4 cuncas de harina
- 1/2 cunca de auga morna
- 1 cucharadita de sal
- 1 cunca de auga morna
Como facelo
Nunha tigela grande, combine a levadura, 1/2 cunca de fariña e auga morna nunha tixela e mestura ben. Cubra a tixela e colócaa nun lugar cálido e sen liñas; deixe subir por 30 minutos. Move a masa.
Engade 2 cuncas de fariña, sal e 1 cunca de auga morna e bata ben. Aos poucos engade o suficiente da fariña restante para formar unha masa suave . Xire a masa nunha táboa levemente enharinada e amasar durante 10 minutos.
Coloque a masa nunha tigela engrasada, volvendo a engrapar a parte superior da masa para que non seque durante a subida.
Cubra a tixela cunha toalla de cociña e deixe subir ata o dobre, aproximadamente 1 hora.
Poñer a masa e rolala nunha rolda de 16 ". Coloque nunha tixola de pizza de prato profundo de 14" untada e forme un borde elevado. Deixar subir a masa durante 30 minutos.
A continuación, coloque os ingredientes desexados, como a salsa de pizza, o pepperoni, a salchicha cocida, a cebola eo queixo ralado e cociña nun horno precalentado de 425 ° F durante 25 a 35 minutos ou ata que a codia estea dourada e o queixo se derrita e comezando a marrón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 77 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 238 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |