Esta deliciosa cazola de ziti é semellante ás lasaña, pero non é tan lenta. O ziti é cocido e arroxado coas salsas de ricota e carne e despois está en capas con máis salsa e queixo.
Este cociente de pasta abundante fai unha comida fabulosa cunha ensalada simple e pan de allo crujiente.
Relacionado: T hree-Cheese Baked Ziti
O que necesitarás
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virxe extra
- 1 libra porción de carne magra, polo menos o 85%
- 1/2 libra botella salchicha italiana doce
- 1 cebola mediana picada
- 2 dentes de allo picados
- 1 tomate triturado (28 onzas)
- 2 culleres de sopa de pasta de tomate
- 1 cucharadita de albahaca de folla seca
- 1/2 cucharadita de orégano de follas secas
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta vermella esmagada
- sal e pimienta a gusto
- 8 onzas de pasta ziti
- 1 cunca de queixo ricotta, leite integral
- 3/4 cunca de queixo parmesano fresco, dividido
- 1 ovo grande
- 3 cuncas de queixo mozzarella triturado, dividido
- 1 a 2 culleres de sopa de perejil picado fresco
Como facelo
- Quenta o forno a 350 ° C (180 ° C / Gas 4).
- Grave ou pulveriza un prato de cocción de 2 1/2 a 3 cuartos con spray de cociña nonstick.
- Calma o aceite nunha tixola grande a lume medio. Engadir a carne moída, salchicha e cebola. Cociña, mexendo ata que a carne non sexa máis rosa ea cebola é translúcida.
- Engade o allo á mestura de carne e cociña, mexendo, durante 1 minuto máis.
- Engade o tomate triturado, a pasta de tomate, a albahaca, o orégano e a pimienta vermella esmagada. Cociña, mexendo ocasionalmente, durante uns 10 a 12 minutos. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario.
- Nunha tigela grande, combine o queixo ricotta, 1/2 cunca de queixo parmesano, o ovo e 1 cunca de queixo mozzarella. Revuelva ata que estea ben mesturado.
- Mentres a salsa fervendo, cociña o ziti en auga salgada en ebulición segundo as indicacións do paquete. Drene ben.
- Engade a pasta quente e drenada á tixela coa mestura de queixo ricotta. Sorte ligeramente para mesturar. Engade 2 cuncas de salsa de carne á mestura de zití.
- Transfire a metade da mestura de pasta no prato preparado. Difundir a metade da salsa de carne sobre a pasta, e logo poñer co resto do queixo parmesano e a metade do Mozzarella restante.
- Encima coa manteiga de pasta restante, despois termine coa salsa de carne restante e o resto do queixo Mozzarella.
- Espolvoreo co perejil picado.
- Ás por 25 minutos ou ata que quente e burbullas ao redor dos bordos.
- Servir con pan de allo e ensalada verde ou ensalada César .
Tamén che pode gustar
- Mostaccioli, Penne ou Ziti con salsa de carne
- Salsa boloñesa Slow Cook
- 12 Casseroles de pasta
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 815 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 19 g |
| Colesterol | 290 mg |
| Sodio | 899 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 57 g |