Este bolo moi popular, a maioría das veces preparada nunha torta de améndoas especiais, pódese atopar en case calquera bazar estadounidense-escandinavo. Brindar as améndoas engade unha riqueza de manteiga á receita estándar.
O que necesitarás
- 1/8 cunca de almendras en rodajas
- 1/2 cunca de margarina (ou manteiga, suavizada a temperatura ambiente)
- 1 1/4 cunca de azucre
- 1 ovo
- 1 1/2 cunca. extracto de almendras
- 2/3 cunca de leite
- 1 1/4 cunca de fariña
- 1/2 cunca. Levadura en pó
- Adorno opcional: azucre en po
Como facelo
- Precalienta o forno a 350ºF. Cando o forno chegou a quentar, coloque as améndoas en acafre e asado no forno durante 8 a 10 minutos, ata que quede dourado.
- Crema margarina e azucre xuntos. Mestura ovo, extracto de améndoa e leite. Sift together fariña e po de cocción; mestúrase ata que estean ben mesturados e non quedan grumos.
- Cubra levemente unha torta de améndoa ou unha tixola con spray de cocción. Espolvoree as améndoas torradas no fondo da tixola e, a continuación, despeje a masa na parte superior.
- Ás no forno ata marrón dourado, uns 40 minutos. Enxágüe completamente na tixola para evitar que o bolo rompa cando se retire; Espolvoreo con azucre en po , se o desexa, antes de servir. Bolo conxélase moi ben.
Rendemento : 18 rodajas de bolo de améndoas escandinavas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 126 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 146 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |