Aquí tes unha versión fácil de Apple Strudel, feita con recheo de mazá e pasta de manta vestida.
Usar a masa de filo é un excelente atallo para unha receita strudel. (Tamén podes usar a masa de follas). Tradicionalmente, a masa de strudel está feita a man e, a continuación, estendeuse, usando as costas das mans para tirar, ata que a masa estea tan delgada como para ler. Non hai dito de dicir que esta é unha arte perdida e que a maioría da xente simplemente non practica máis. A masa de Filo fai unha boa opción.
Esta receita marabillosa é perfecta servida con unha cunca de café para unha pausa para o café ou para o almorzo nun día especial como a mañá de Nadal ou a Pascua.
Podes chuviar o strudel acabado cunha glaseada de azucre en po se o desexa, ou espolvorear cun pouco de azucre de canela ou azucre en po logo de pincelo con manteiga derretida. Para a formación de xeo, combine 1/2 cunca de azucre en po con 1 cucharada de manteiga derretida e 1 cucharada de leite, ata alcanzar a consistencia desexada.
Se desexa usar mazás frescas, pelar e cortar 2-3 mazás. Cociña nunha cacerola con 2 culleres de sopa de zume de mazá, 1 cucharada de fariña, unha pitada de sal e 1/4 cunca de azucre moreno ata que as mazás estean tiernas. Enfriar e usar segundo se indique. Podería engadir cranberries ou pasas secas á receita se así o desexa; preto de 1/2 cunca sería perfecto.
O que necesitarás
- 1 (21 onzas) pode recheo de torta de mazá
- 1 cunca de noces (picada)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 9 follas de masa de filo conxelado (descongelado)
- 1/3 cunca de manteiga (fundida)
- 1/4 cunca de azucre
- 1/2 cucharadita de canela
Como facelo
- Precalienta o forno a 375 ° F.
- Usando unha culler ranurada, elimina as mazás do recheo da torta, descartando gran parte do líquido espeso. Coloque as mazás nun recipiente medio; despois mestura as noces, 1/2 cucharadita de canela e ralladura de limón.
- Nunha tigela, combine 1/4 cunca de azucre e 1/2 cucharadita de canela e mestura ben.
- Na superficie de traballo, coloque unha folla de masa de filo. Cepille con algunha manteiga derretida e espolvoreo cunha xenerosa colher de chá da mestura de azucre de canela. Repita capas, usando toda a masa de filo.
- Colócase o recheo de mazá nun extremo longo da pila de filo, deixando un borde de 2 "ao longo dun longo borde e os lados. Borda de cepillo ao redor do recheo de mazá con manteiga.
- Dobre nos bordos laterais, entón arrastre a masa de filo, engadiendo o recheo. Borde de pincel con manteiga e selado. Manteiga de cepillo sobre todo o rolo.
- Usando dúas espátulas, coloque coidadosamente o rolo nunha folla de cookies non engadida.
- Ás durante 20-30 minutos ou ata que a masa é dourada e crujiente . Enfriar a tixola durante 10 minutos, a continuación, usando dúas espátulas, elimina o rack de arame para arrefriar. Servir quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 240 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 19 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |