Feita con todas as especias que se achegan a un pepino, este delicioso prato complétase con chapatis, parathas ou naans (pan plano feito en tandoor ou forno).
O que necesitarás
- Pezas de polo (calquera peza que desexe)
- 1 cucharadita de sementes de feno
- 1 cucharadita
- sementes de mostaza
- 1 cucharadita de anís / sementes de herba-doce
- 1 cucharadita de sementes de comiño
- 1 cucharadita de sementes de cebola
- 1 cucharadita de po de chile vermello
- 1 cucharadita
- po de cúrcuma
- 6 chiles verdes
- 2 cebolas grandes en rodajas finas
- 2 cucharaditas de pasta de allo
- 1 cucharadita de pasta de xenxibre
- 1 cunca de iogur
- Zume de 1 cal / limón
- Sal a gusto
- 3 cucharaditas de vexetais / canola / aceite de xirasol
Como facelo
- Mestura a cebola, o herba-doce, o comiño, a mostaza e as sementes de alholva, o chile vermello en po, a cúrcuma e a sal xuntos nunha tixela. Saque preto de 3 culleres de té noutra tixela pequena e mézclese co zume de limón.
- Lavar, secar e cortar os chiles verdes e eliminar as sementes. Encha os chiles coa mestura de especias e zume de limón e mantéñase ao carón.
- Nunha tixola engade o aceite e engade a mestura de especias restante. Permite botar e engadir as cebolas e frite ata ouro.
- Engadir o pollo e frite ata selado.
- Engade as pastas de xenxibre e allo e fríache durante un minuto.
- Batre o iogur para facelo suave e engádeo ao pollo. Mestura ben.
- Engadir sal a gusto, mexa ben. Pon os chiles verdes recheos sobre o pollo e cubra o prato.
- Cociña ata que o pollo estea listo.
- Sirva con Chapatis , Parathas ou Naans quentes (diferentes tipos de pan plano indio).
| Directrices nutricionais (por porción) |
|---|
| Calorías | 282 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 349 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 26 g |
(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)