Esta deliciosa receita ziti horneada está feita con moita salsa e queixo. O queixo Ricotta, a mozzarella eo Parmesano fan que sexa unha cazola abundante e satisfactoria e, se usa unha salsa sen carne, é un prato vegetariano.
Sinto-se a liberdade de facer unha salsa de carne para engadir ao forno de pasta ou usar unha marinara ou unha salsa de espagueti tradicional.
Esta receita chama 2 cuncas de queixo mozzarella, a metade da pasta e a metade para a masa salgada, pero podes omitir o queixo de queixo se queres.
O que necesitarás
- 1 (16 onzas) caixa de pasta (ziti, rigatoni ou pasta penne)
- Contenedor de 1 (16 onzas)
- queixo ricotta
- 2 cucharaditas de sal temperada (ou a gusto)
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 2 cuncas de queixo mozzarella triturado (dividido)
- 1 ovo grande
- 3 cuncas de salsa de espagueti (
- casera ou a partir dunha lata ou jar)
- 1/4 cunca de queixo parmesano (ralado)
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4). Manteña unha tixola de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas.
- Cociña a ziti ou pasta similar en auga salgada en ebulición seguindo as instrucións do paquete. Drene ben.
- Nunha tigela grande, combine o queixo ricotta, o sal temperado, o allo en po e a metade do queixo mozzarella. Gústalle e axuste o temperado, segundo sexa necesario. Engade o ovo e mestura ben.
- Mesturar a pasta escorrida e transferir á pota preparada. Despeje a salsa de espaguetes en todo.
- Ás no forno quente por 45 minutos. Espolvoreo co resto de queixo mozzarella eo 1/4 cunca de queixo parmesano e asar durante 5 minutos máis ou ata que se derrita o queixo mozzarella.
- Servir a cazuela ziti cunha ensalada fresca e pan de allo á prancha ou cocido.
Nota: Este é un gran pícnic ou prato potluck. Pode facerse con antelación e conxela ben.
Consellos e variacións
- Con salsa de carne: nunha tixola a lume medio, salte 1 libra de carne magra en po de algunhas culleres de té de aceite de oliva ata que a carne non sexa rosa. Engade a salsa de espaguetes á carne de castaña e despeje os ziti antes de cocer. Se o desexa, saltei preto de 1/2 cunca de cebola picada coa carne moída.
- Con cebola e pementa : nunha tixola grande a lume medio, salte 1 cunca de cebola picada e 1/2 cunca de pementa picada ata que a cebola sexa translúcida e a pementa ten unha ternura. Engade a mestura ao ziti cos queixos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 547 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 206 mg |
| Sodio | 1.110 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 31 g |