Esta receita sinxela para puffs de pasta de Nutella é segura de impresionar. Feita de panecillos, abelás e chocolate, e máis avellanas, estes pasteis acabados de facer serán o éxito do seu próximo almorzo, brunch ou bah.
Se queres ir ao problema, podes facer as túas propias galletas a partir de cero, pero comprou unha masa de follas conxeladas e descongeladas que funcionará ben e levará moito menos tempo.
As instrucións, debaixo, baséanse no uso de pastelería conxelada de Pepperidge Farm.
O que necesitarás
- 1 (17,3 onzas) follas de follas (2 follas, descongeladas)
- 3/4 cunca Nutella (ou outra propagación avellana-chocolate)
- Opcional: 1/2 cunca de avellanas (picadas)
- 1 ovo grande
- 1 cucharada de auga
- Guarnición: azucre granulado
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F.
- Fariña levemente unha tarxeta ou unha banca e rolo suavemente a masa de pastel descongelada a case a metade do seu espesor orixinal.
- A masa de follas conxeladas de Pepperidge Farm vén como dúas follas dobradas en terzos (como unha letra). Un dos terzos pode romperse e cortar á metade para formar dous pasteis, mentres que os outros dous terzos corta perpendicularmente ao plegado en catro seccións. Isto fai que as pezas formen un rectángulo de tamaño bo duns 3 pulgadas por 4 pulgadas cando se dobran e cociñan.
- Na metade de cada peza, espárranse aproximadamente 1 culler de sopa de nutella ou outro tipo de chocolate, deixando un pequeno borde por todos lados. Espolvoreo 2 culleres de té de avellanas sobre a Nutella, se o desexa.
- Nun bol separado, bata un ovo con 1 cucharada de auga ata que estea ben mesturado. Cepille esta lavada de ovo nos bordos baleiros, despois dobre a segunda metade da folla de masa sobre o lado Nutella e use os dedos ou as puntas de fork para pessigar pechadas.
- Cepille as cimas de cada pastel co lavado de ovos e espolvoree o azucre granulado encima.
- Fai dúas ranuras cun coitelo afiado pola capa superior de pastelería. Colocar nunha folla de galletas. Tamén pode aliñar a folla con papel pergamino se o desexa.
- Ás por uns 20 minutos, ou ata marrón dourado e inflado. Servir quente.
Máis formas de usar a nutella e as follas
Vexa esta receita de Nutella strudel por outra forma divertida de servir os mesmos ingredientes que nestes pasteis individuais pero en forma de strudel.
Se che gusta a pasta de leveduras (como croissants e pastelería danesa , etc.), consulte estas instrucións paso a paso para unha masa de masa danesa fácil.
Coñeces a diferenza?
Todos excepto a masa de filo mencionados a continuación son coñecidos como masa laminada porque consisten en moitas capas delgadas de masa separadas por manteiga producida por dobrar e rolar repetidas. Pero que é o que?
- Repostería: Feita con fariña, manteiga, auga e sal, esta masa conséguese roldando paquetes de manteiga entre paquetes de masa moitas veces roldando e xirando.
- Blitz Puff Pastry: Esta versión máis rápida de pastelería tradicional tamén está feita con só fariña, manteiga, sal e auga. Tamén se coñece como pasta de follas ásperas ou pastelería escamosas. Algúns da manteiga incorpóranse á masa sen necesidade de laminación sen sentido e necesaria a súa transformación.
- Masa danesa: Este bolo de café e masa de rolo doce están feitos con pasta de follas que se leva con levadura.
- Masa Filo: Aínda que a masa de filo pode ser substituída por pastelería en algunhas receitas, os resultados non serán os mesmos pero aínda sabrosos. Filo non é unha masa laminada como os outros mencionados anteriormente. Está feito con fariña, auga e graxa que se estende ao tamaño en vez de laminado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 134 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |