Buscando o vegan perfecto, receita de lasaña de berenxena baixa en graxa? Esta receita é unha lasaña clásica feita con berinjela e espinacas, e moi pouco máis. Non hai substituto de tofu ou de queixo ricotta para redondelo, só os ingredientes necesarios de fideos de lasaña, berenxenas, espinaca e salsa de tomate en capas. Simplemente coloque a capa todo xuntos, a continuación pegue-se no forno e cociña, e ten un baixo contido de graxa, rápido e sinxelo, cociñado na casa comida vegetariana e comida vegana. Vexa tamén: Ideas máis fáciles para a cea de veganos
Por suposto, se quixese, sempre podería engadir un substituto de queixo de ricota vegetariano , un tofu ricotta ou un queixo superior, se queres algo un pouco máis corazón.
Con pouco máis de fideos e vexetais, esta receita de lasaña de berinjela vegana é completamente libre de produtos lácteos, así como moito máis baixa en graxa que unha lasaña tradicional. E, con tan só seis ingredientes, é unha brisa para prepararse. Non é complicado en absoluto. Se é a primeira vez que realizas unha lasaña vegana caseira e non estás completamente confiada coas túas habilidades para facer lasanás, esta é unha receita fácil de probar.
Vexa tamén: Máis Receitas vegetarianas de Lasagna
O que necesitarás
- 1 colher de sopa de aceite de oliva
- 1 dente de ajo picado
- 1 berenjena media, cortada en cubitos
- 2 10 onzas de paquetes conxelados de espinaca picada, descongelados
- 1 salsa de tomate prefabricada de 64 onzas
- Fideos de lasaña de 1 libra (sen cocer)
Como facelo
- Primeiro, precalentar o horno a 375 graos.
- Calma o aceite de oliva nunha tixola media a lume medio. Saia o allo por dous a tres minutos, despois agregue a berenjena cortada e mézclese. Cubra a tixola e cociña ata que a berinjela teña pouco, uns 5 a 7 minutos máis.
- A continuación, abra o fondo dunha tixola de 9x12 pulgadas con 2 cuncas de salsa de tomate e logo cubra a salsa de tomate cunha capa de 4 ou 5 dos fideos sen cocer. Cubra esta capa de macarrão cunha fina capa de salsa, engade a berinjela cocida e outra fina capa de salsa. Engade outra capa de fideos seguida dunha cousa de salsa, a continuación, a espinaca e outra fina capa de salsa. Engadir os fideos restantes e salsa.
- Tape firmemente con folla e asar durante 45-50 minutos. Os fideos están completamente cocidos e suavizados o suficiente cando se poden atravesar facilmente cunha garfo.
Fai preto de seis porcións de lasaña e lasaña de espinacas.
Ver tamén: Máis das mellores cea de pasta vegetariana para probar
Esta receita de lasaña vegana e lasaña de espinaca é reimpreso con permiso de The Compassionate Cook Cookbook.
Información nutricional por porción:
Unha porción fornece aproximadamente:
Calorías: 347, Calorías a partir de graxa: 41
% Valor diario:
Total de graxa: 4,6 g, 7%
Total de carbohidratos: 65,8 g, 22%
Fibra dietética: 9.2g, 37%
Proteína: 16,3 g
Vitamina A 199%, Vitamina C 83%, Calcio 14%, Ferro 32%
Receitas de pasta máis vegetariana e vegana:
- Anxo Pelo Pasta Primavera
- Receita Vegetariano de Tofu Manicotti
- Receita de lasaña de toupe Vegan
- Receita de pesto vegan
- Salsa de cacahuete tailandés
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 413 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 909 mg |
| Hidratos de carbono | 76 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 15 g |