Pimientos Rellenos de Atun - Pimientos vermellos Rellenos de Atún

Unha "tapa" que é lixeiro e sinxela, e sen cociñar neste prato. Un excelente prato para o verán ou cando queiras preparar un aperitivo rapidamente. Mestura o atún con un pouco de cebola verde e aceitunas, a continuación, en pimientos vermellos asados.

O que necesitarás

• 1 pementos vermellos asados (pimientos de piquillo) ou preto de 10 pimientos
• 2-6 onzas. latas de atún en aceite, drenadas
• 15 aceitunas negras picadas
• 4-5 pequenas cebolas verdes
• 2 ramitas de perejil italiano
• 1 cunca de vinagre de xerez (ou
• vinagre branco )
• 1/2 cunca de pemento picante español
• 2 culleres de sopa
• aceite de oliva

Como facelo

1. Escorra os pementos e seque con unha toalla de papel. Picar finamente as aceitunas. Dado as cebolas verdes e inclúen unha parte do stock verde. Picar finamente unha rama do perejil.
2. Escorrer o atún. Nunha tigela, rompe o atún en escamas usando un garfo. Cortar cebolas e perexil, engadir ao atún. Espolvoreo con vinagre e pemento frío. Lavar o aceite na parte superior e mesturar ben.
3. Abre coidadosamente cada pemento e culler na mestura de atún. Organizar nunha placa de servir. Adável coa puntilla de perejil, se o desexa.

Suxestión de servizo

Servir con pan de estilo rústico en rodajas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	165
Total de graxa	11 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	7 g
Colesterol	19 mg
Sodio	222 mg
Hidratos de carbono	5 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	12 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)