Nas artes culinarias, a palabra farfalle (pronunciada "far-FALL-ay") refírese a un tipo de pasta que ten forma de bolboretas pequenas ou arcos. De feito, a palabra "farfalle" significa "bolboretas" en italiano.
Farfalle está elaborado cortando pasta fresca en pequenos rectángulos e logo pincando os centros para formar a forma de arco.
As receitas de Farfalle a miúdo presentan salsas cremosas, como esta salsa de cogomelos cremosas , salsas de tomate frescas ou salsas con queixos como esta salsa alfredo .
A Farfalle ás veces serve con pollo á prancha.
Farfalle é a pasta tradicional utilizada para fabricar o clásico verniz clásico de Europa oriental ( receita ). Os vernishkes de Kasha están fabricados por salteado de cebolas e cogomelos en graxa de galiña e ascidos ao trigo sarraceno (tamén coñecido como kasha ). A pasta farfalle mestúrase coa mestura de cebola e a kasha cocida e logo sazonada e adornada con perejil picado.
Máis Receitas de Farfalle
Karbonara sto Fourno : Fácil Cheesy Baked Farfalle