Cáscara De Pasta De Atún Con Queso Parmesano

O queixo parmesano e unha pequena cantidade de xerez engaden sabor e riqueza á salsa para esta cazuela de atún. Servir esta fácil comida con tomate fresco en rodajas para unha comida familiar fácil e deliciosa. Podes deixar o xerez se prefires cociñar sen alcohol.

Sinto-se a liberdade de cambiar a forma de pasta para fideos de ovo medio, macarrones, rigatoni ou outra forma.

O que necesitarás

• 8 onzas mini farfalle ou farfalle pasta
• 4 cucharadas de manteiga
• 6 cebolas verdes, cortadas e finamente cortadas
• 1 dente pequeno
• allo picado
• 1/4 cunca de fariña de todo uso
• 1 cunca de leite
• 1 cunca
• caldo de galiña
• 1 1/4 cuncas de queixo parmesano rallado, dividido
• 2 cucharadas de xerez seco
• 1/8 cucharadita de pementa negra fresca
• moscada de dash
• 2 latas (aproximadamente 5 onzas cada unha) atún, drenado e escovado
• 1 1/2 cunca de chícharos conxelados cocidos
• sal a gusto
• 1 cunca de fresco
• migas de pan
• 2 culleres de sopa de manteiga, fundida

Como facelo

1. Fornecer a 350 F.
2. Graxa un prato de cocción de 2 1/2 cuartos.
3. Cociñar a pasta en auga salgada en ebulición seguindo as indicacións do paquete; transferir a un colador para drenar. Enxágüe con auga quente e deixe de lado.
4. Nunha cazuela media, derrita a manteiga a lume medio e baixo. Cociña as cebolas verdes e o ajo por aproximadamente 1 minuto. Engade a fariña e mestúrese ata que estea mesturado e burbulloso. Engade o leite e o caldo de galiña e cociña, mexendo ata que se espese. Engade 1 cunca de queixo parmesano, xerez, pementa e noz moscada. Mestura o atún e os chícharos, mestúrase na pasta escorrida, despois probe e engade sal, segundo sexa necesario.

1. Trasladar a mestura ao prato preparado e espolvorear o resto de 1/4 cunca de queixo parmesano sobre a parte superior.
2. Saia as migas de pan coa manteiga derretida ata que estea ben mesturado e espolvore as migallas sobre a capa de parmesano.
3. Ás a cazola durante 25 minutos ou ata que estean douradas e burbullas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	658
Total de graxa	26 g
Graxa saturada	14 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	79 mg
Sodio	1.020 mg
Hidratos de carbono	71 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	34 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)