Ideas para a combinación de viño, cervexa, cóctel, whisky e té para a túa cea de vacacións
Turquía é o principal curso para a cea do Día de Acción de Grazas e moitas outras ocasións especiais ao longo do ano. Mentres a comida probará ben, considerou que bebidas servirían mellor? Se vostede é un bebedor de viños, un amante da cervexa, ou está a buscar algún cóctel, whisky e suxestións de té, temos algunhas combinacións de bebidas para a súa cea de pavo.
Viños para a túa Turquía
Un bo vaso de viño e as comidas tradicionais de Acción de Grazas van da man.
Afortunadamente, hai moitas opcións para adaptarse practicamente a cada paladar cando se trata de asociar os nosos viños favoritos con pavo.
Para os entusiastas do viño tinto, Pinot Noir é un favorito de todos os tempos e por unha boa razón. O seu baixo contido de tanino permítelle unirse ben con carne de pavo e lados estacionais.
Os amantes do viño branco non poden equivocarse con Riesling ou con Sauvignon Blanc . As propiedades herbas e terras que se atopan en moitos Sauvignon Blanc son un complemento perfecto para o recheo de herbas e as patacas ben condimentadas.
Cerveza para a túa Turquía
A festa de Acción de Grazas tamén é perfecta para a cervexa . A comida ten todos os sabores imagináveis polo que cando pensa en emparejar unha cervexa con pavo ou con calquera outro paxaro, tamén é necesario pensar en todos aqueles outros pratos que o acompañen. A cervexa que elixas debe ser complexa pero non tanto que domina todos eses sabores.
Unha boa opción é Saison , un estilo que, descoñecido, gozou dun forte resurgimiento nos últimos anos.
Saison orixinouse no sur de Bélxica e agora é popular cos artesáns que a miúdo levan como estacional de outono.
Atoparás que esta cervexa é un rico e complexo cheo cheo de especias e notas de froitas ricas e tardías. É deliberadamente amargado polo que só leva un toque de ternura. Isto fai que non sexa só un gran compañeiro para os alimentos da mesa de vacacións, senón que tamén é un moi bo paladar.
Cocteles para a túa Turquía
Probablemente o cóctel máis apropiado, tanto no nome como no perfil do sabor, para unha cea de pavo de curso completo é o cóctel de Acción de Grazas . Non importa cales son os condimentos que elixe para o seu paxaro, a combinación nesta bebida de xenxibre seco e vermut, coñac doce de Damasco e zume de limón perfectamente co pavo salgado. Fai un excelente aperitivo e un refrescante sopa durante a comida.
Gin é realmente unha das mellores opcións para a cea tradicional de Acción de Grazas. Os botánicos do espírito engaden dimensión ao teu padal, pero tamén son lixeiros para complementar unha variedade de pratos. Se estás en apuros, o gin e o tonic é o cóctel ideal para calquera comida, tanto se ten pavo ou non.
Se non es fan de ginebra, hai outros cócteles que son perfectos para o Día de Acción de Grazas . Dende un zapateiro de brandy ata un vodka alto e refrescante e unha sidra, mesturando unha bebida impresionante seguramente engadirá ao espírito vacacional.
Whisky para a túa Turquía
Un pequeno vaso de whisky é unha adición fantástica a calquera cea de pavo. Saborear un saboroso bourbon ou Scotch entre picaduras realmente pode abrir o teu padal aos sabores da comida, só queres mantelo baixo control.
Un breve derrame dun dedo ou dous con un par de cubos de xeo grandes debería facelo a través da comida. Despois de todo, é tempo de familia e non queres facelo demasiado e poñer un amortecedor no espírito festivo.
Para o bourbon, algo que está cheo de sabor como Booker ou calquera cousa que sexa a proba de alta e que teña un pouco de auga será unha gran opción. Se o whisky de Tennessee é o teu , aproveite esta festa para actualizar o caramelo e froitos secos de Gentleman Jack. ¿Alguén ten na mesa un fan de centeno? Dálle a Templeton ou WhistlePig un verbo porque a súa especia é xenial con calquera carne asada.
Scotch é un bo compañeiro para calquera comida e unha ocasión especial chama a unha botella especial. Para maltés sinxelo, pegue os whiskies súper lisos e non fumadores. A Speyside como calquera cousa de The Glenlivet é unha excelente opción.
No lado escocés combinado, case todo se parará moi ben coa festa. Considero unha actualización, porén. Se, por exemplo, estás acostumado a Johnnie Walker Red Label , colle unha botella da etiqueta negra. A diferenza de custos non é significativa, pero o sabor máis suave é un axuste moito mellor para unha comida que realizou un esforzo considerable.
Tés para a túa Turquía
É importante que non descompoques as bebidas non alcohólicas. O té é tan axeitado para unha boa combinación de comida como calquera outra bebida e é algo que todos poden gozar na mesa.
Como regra xeral, os tés negros son a mellor opción para unha cea de pavo. Para unha limpeza nítida e padal, escolle un té negro de Ceilán (Sri Lanka) . Estes tés adoitan ser audaces con taninos medianos e notas de especias e limón.
Se prefires algo un pouco menos rápido, vai co Darjeeling segundo flush (ou o verán escolle Darjeeling). A miúdo ten un sabor complexo con sutiles matices de uva muscosa e froita de pedra. Alternativamente, a "beleza oriental" ten un sabor suave, rico e doce que moitas persoas adoran co pavo.