Aceptar, teño unha confesión para facer. En realidade, non me gustan os brownies. Chocante, xa o sei. Pero adoitan ser demasiado doce para min e parécenme tan dimensionais. Só chocolate e azucre sen emoción ou profundidade de sabor. Vou facer unha excepción se os brownies están en capas con manteiga de cacahuete ou tarta de queixo, pero se eu realmente anseia e esperamos un brownie, probablemente ten que conter a halva.
En realidade, non necesito ningún incentivo para crave a halva porque é case unha das miñas cousas favoritas sempre e sempre foi. Aínda que moitas familias fan as súas propias, a miña nai non foi así que crecín coma a halva das tendas de alimentos gourmet. De cando en vez vou correndo nun que é moi doce pero os que amo son os sésamo baseados e son unha combinación perfecta de doce e as notas un pouco amargas do tahini co que está feito.
É completamente adictivo por si mesmo e generalmente teño que comprar máis se vou a cociñar os brownies con iso porque ... um ... as catas van pasar. Aínda que a maior parte da halva se derrita nunha base para os brownies, engádense algunhas pezas e todo o brownie terá o equilibrio perfecto de gooey, chocolate e esa pequena pizzazz extra que eu considero que carece de brownies regulares.
O que necesitarás
- 3/4 libras Halva
- 4 onzas. Chocolate semisweet
- 1 vara manteiga sen sal, a temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 azucre de cunca
- 1 cunca de fariña de todo propósito
- 1 cucharadita de po para hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
Como facelo
- Derrita o chocolate semi-doce no microondas ou nun recipiente colocado sobre unha pota de auga a fonte. Deixar arrefriar un pouco.
- Precalentar o forno a 350 graos e manteiga e fariña cun prato de 8 pulgadas. Cubrirlle con papel pergamino tamén axudará a eliminar os brownies cando estean listos.
- Engade o azucre e a manteiga a un bol grande e, empregando un soporte ou un mezclador de mans, cóllenos xuntos ata que a mestura estea iluminada en cor. Batre os ovos, vainilla e chocolate derretido e refrixerado.
- Nunha tigela separada, filtre o cacao en po sen azucre, a fariña, o po de cocción e o sal. Engade os ingredientes secos ao mollado e mestúralle para combinar.
- Cortar a halva en anacos de 1/2 "e espolvoros uniformemente ao longo da parte inferior da tixola preparada. Despeje a masa de brownie sobre a halva e asar durante aproximadamente 40 a 45 minutos ou ata que se fixen as cimas dos brownies. antes de cortar e eliminar da pota.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 501 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 276 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 8 g |