Este marabilloso Homemade Cake Mix pode ser substituído por calquera mestura de bolo comprada, xa sexa que faga un bolo, galletas ou outra receita. Para obter ideas, consulte o artigo Comezar co artigo Cake Mix para receitas que van desde pizza de sobremesa ata pastelitos super simples aos pasteis de sorbete.
É bo ter mesturas caseiras na man. Son mellores para vostede que as mesturas compras, porque controla os ingredientes e non ten que usar cores artificiais, emulsionantes ou outros produtos químicos. Pero asegúrate de que realmente vas usar estas mesturas antes de facelas. O lixo é o desperdicio, se se trata dunha mestura ou de carne moída que vai pasado a súa data de caducidade antes de usalo.
Asegúrese de medir a fariña correctamente para esta receita. NUNCA bote fariña cun vaso de medición. Ferva a fariña no vaso medidor da bolsa. Asegúrese tamén de seguir as instrucións de uso da mestura, incluídos os tempos de batida, á letra. O glute da harina ten que desenvolverse un pouco para formar a estrutura do bolo. E a manteiga necesita ser disolta no batedor para obter a mellor textura.
O que necesitarás
- 7 1/2 cuncas de fariña (tamizado)
- 1 cucharada de sal
- 4 1/2 cuncas de azucre
- 2 cucharadas de po de asado
- Manteiga de 3/4 cuncas (frío)
Como facelo
- En cunca moi grande, combina a fariña, a sal, o azucre e o po de cocción e mestura ben a mestura.
- Cortar a manteca en anacos pequenos e colocar na tixela do procesador de alimentos xunto con 2 cuncas de mestura de fariña.
- Cubra e procesa ata que a mestura estea moi ben. Asegúrese de que a manteiga estea completamente distribuída uniformemente na mestura de fariña. Se non o fas, os teus bolos terán textura desigual e cada un desaparecerá de forma diferente.
- Volva ao recipiente coa mestura de fariña restante e mestura ben usando unha mestura de arame.
- Divídese a mestura de bolo en tres porcións iguais (aproximadamente 4 cuncas cada unha), sacando a mestura ligeramente en vasos de medida e nivelando coa parte traseira dun coitelo.
- Coloca cada porción nun frasco de vidro ou bolsas de plástico resistentes. Cubra con forza e almacene na heladera por ata un mes ou no conxelador por ata 3 meses. Cada porción de mestura de bolo fará dúas tortas de 8 "ou un 13x9".
- Para facer unha capa de 9 "a partir desta receita, combine 2-2 / 3 cuncas da mestura, 1-1 / 2 cucharaditas de vainilla, 1/3 cunca de aceite, 2 ovos e 2/3 cuncas de leite. Use unha tixola de 9" con lados que son polo menos de 2 "de alto. Ás durante 25-35 minutos ou ata as probas de bolo feitas cun palito.
Receitas de manteiga casera
Torta amarela
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1706 |
| Total de graxa | 50 g |
| Graxa saturada | 30 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodio | 3.780 mg |
| Hidratos de carbono | 323 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |