A cea de Acción de Grazas é probablemente a comida máis grande que prepararei: pratos múltiples, un anaco de carne para asar, varias sobremesas para preparar (incluídas as costras cada vez máis difíciles), sen mencionar, máis hóspedes que normalmente sentados ao redor a túa mesa de comedor. É por iso que é importante planificar con anticipación a cea de Acción de Grazas para organizarse e manter as cousas funcionando sen problemas. Use esta lista para prepararse con antelación para a cea de Acción de Grazas - cando chegue o día, podes gozar das vacacións, sabendo que está ben preparado para a celebración.
Planifique o seu menú e elixa as túas receitas
Decide sobre unha receita ou método de preparación para o pavo, entón decide que pratos secundarios servirás e seleccionas as receitas que queres usar para cada unha delas (Un bo lugar para comezar é este roteo de Once Great Thanksgiving Recipes). Anota o menú e onde está situada cada receita para que non se esqueza: marque as receitas nos seus libros de receitas ou, se se atopan en liña, impríbeas e manteña nun cartafol de fácil referencia. Esta lista tamén pode servir como referencia para facer a compra e recordar todo o que se necesita facer no Día de Acción de Grazas.
Ler sobre calquera Técnicas de cociña descoñecidas
Se non está seguro de como asar un pavo , facer puré de cabaza ou preparar unha cortiza de pizza , agora é o momento de ler o método axeitado. Se tes tempo, tamén podes atopar vídeos que amosan varias técnicas (como esculpir un pavo ) ou incluso realizar unha proba de certas receitas ou métodos de cocción.
Asegúrese de ter o equipo de cociña axeitado
Lea as súas receitas e visualice a preparación de cada prato para asegurarse de ter as ferramentas e aparellos que necesita preparar cada un. Esta lista de equipos de cociña esencial de Acción de Grazas pode axudar a determinar o que poida necesitar. Asegúrese de considerar se vai facer pratos que ambos requiren as mesmas ferramentas ou pans no mesmo; por exemplo, tes suficientes tartas tanto para a torta de cabaza como as receitas de pementa que desexas facer?
¿Vas a usar a mesma cacerola para a salsa que farás para facer a puré de patacas? Aínda ten tempo para comprar ou pedir prestado calquera equipo que poida necesitar.
Indique aos clientes o que debe traer, se hai algo
Deste xeito, pode asegurarse de que non hai pratos duplicados ou, peor, unha omisión dun elemento importante da comida. Asegúrese de que todos saiban o que están traendo, se hai algo e cantos invitados necesitan servir.
Pense a través de como se servirá a comida
Asegúrese de ter as pezas correctas e unha configuración de lugar suficiente para todos os pratos que vai servir e do número de invitados que asisten. Mirando para o teu menú, decidas que peza de servir usarás por cada prato. Incluso pode poñer unha nota adhesiva na parte inferior de cada peza de servizo agora, como un recordatorio do que debería ir en cada prato. Lembra que os panadeiros de forno a mesa e pratos de cazuela poden dobrar como dous vasos de cociña e servir pratos (¡e iso é un prato menos para lavar!). Ao planificar isto agora, asegurarás que chegue o Día de Acción de Grazas, non descubrirás que estás curto en servir cuncas para todos os pratos laterais. Asegúrese de ter algúns extras na man para pratos que os invitados poidan traer, ou pedirlles que traian os seus alimentos directamente nos pratos.
Decidir sobre decoracións
Pense en como quere que o seu fogar e a súa mesa se decoren para o Día de Acción de Grazas e compre ou faga calquera cousa que poida facer con antelación. A semana ou dúas antes do Día de Acción de Grazas é un gran momento para que as familias con fillos traballen en oficios de Acción de Grazas que se poden usar na mesa, como aneis de servilletas, pezas centrais ou tarxetas de lugar.
Faga a súa lista de mercado
En realidade, faga dous: faga unha lista que pode comezar a mercar por agora, e unha lista de compras por un día ou dous antes do gran día. A primeira lista debe incluír alimentos e ingredientes que poden ser adquiridos antes de tempo, como elementos estables en forma de conservas ou ingredientes en caixa, así como produtos conxelados. Se aínda non o tes, compre o teu pavo; canto máis tempo espere, menos selección terá en termos de tamaño e marca (se está a mercar un conxelado, asegúrese de ler sobre como descongelar un pavo para que lle permita o tempo suficiente).
E a segunda lista é para ingredientes que son perecedos, como froitas, verduras, carnes frescas e produtos horneados, que deben ser comprados só un día ou dous antes do Día de Acción de Grazas.
Comezar a mercar
Asegúrese de ter suficiente almacenamento de conxelador e despensa e, a continuación, comece a comprar o maior número posible de alimentos, usando a primeira lista de compras, como poida. Se a tenda non ten algo ou esquece algo, asegúrese de agregarlle a súa segunda lista para comprar o día ou dous antes do Día de Acción de Grazas. Ao facer a compra, non esqueza extra que necesitará, como deterxente de prato, servilletas de papel e toallas de papel, recipientes de almacenamento de alimentos e outros grapas.
Relax
Se traballas na planificación de Acción de Grazas un pouco por vez, preparar a comida parecerá menos estresante e moito máis agradable. Ao final, gozar dunha cea coa familia e os amigos é o que é a festa.