Realmente non pode ser moito máis fácil que esta bebida mixta. Realmente, o nome di todo: é Bourbon e Water. A miúdo chámase "bourbon and branch", referíndose tanto á corrente de auga que flúe no seu bar de cristal ou a rama dun río próximo a unha destilaria.
Mentres que a cuestión de como facer un 'Borbón e Auga' é doado, unha pregunta máis urxente é: cando debo engadir auga ao meu whisky? En xeral, será unha preferencia persoal. Non obstante, hai algunhas suxestións que poden axudar a orientarche na aventura de sacar o máximo proveito do whisky .
O que necesitarás
- 2 onzas
- bourbon
- Auga mineral
Como facelo
- Despeje o bourbon nun vaso de moda .
- Engade un chorrito de auga.
Alternativamente, coloque o whisky sobre o xeo e permita que se derrita un pouco antes de beber. Algúns bebedores de whisky tamén gozan dun toque de refrixerante como vemos no popular Scotch and Soda .
Tamén podes gozar do teu whisky ordenado cunha "volta de auga". Este vaso extra de auga permítelle botar nun chapoteo ou dous que considere oportuno ou borre o seu padal despois de tomar un sorbo directo.
¿A auga é realmente importante?
A mala auga eo bo whisky son unha mala combinación. Do mesmo xeito que (con sorte) non cubrirás as bandexas de cubo de xeo con auga de billa estándar , debes pensar sobre a auga que esquezas no teu bourbon. O obxectivo é abrir os sabores do whisky, non contaminalo con impurezas.
Volvemos ao nome de Bourbon e Branch. A "rama de auga" úsase a miúdo para referirse a unha rama dun afluente de auga que flúe preto dunha destilaria de bourbon. Por que son algúns dos mellores bourbons atopados en Kentucky? Unha das razóns principais é que a súa fonte de auga flúe pola filtración natural de roca caliza que domina a rexión.
O ferro é común en moitas fontes de auga non filtradas e arruinará un bo bourbon. Non nos creamos? Sacrifique un dedo de bourbon e coloque un anaco de ferro no vaso. Verás rapidamente que se torna nebuloso e obtén un ton vermello escuro. Esta é a reacción química do ferro e é probable que a auga da billa contén o mesmo mineral.
A pedra caliza situada no "país borbónico" elimina naturalmente o ferro. Non obstante, non hai necesidade de ordenar un camión de auga branca de Kentucky para o seu whisky.
¿Que debería escoller no seu lugar? Auga mineral, auga de fonte, auga filtrada, auga destilada ... non importa se a auga máis limpa que teñas á túa disposición. Parece unha cuestión trivial, pero é un paso sinxelo que mellorará significativamente a súa experiencia de whisky.
Cando engadir auga ou xeo a whisky
Escrito por Lance Mayhew
Cal é a forma adecuada de servir whisky?
Deberían ser servidos ? Nas rocas ? Ou quizais cun chorrito de auga na clásica tradición "Bourbon and branch water"?
Aínda que a resposta simple é gozar dos whiskies do xeito que quere beber, temos algunhas suxestións para sacar o máximo proveito do whisky.
Whisky máis de 100 probas
Os whiskies a proba de barril ou a proba de barril (normalmente os máis de 50% de ABV ou 100 de proba ) normalmente poden beneficiarse da adición dun chapoteo de auga fría ou dun cubo de xeo ou dous.
Por que? Engadindo un chorrito de auga, os sabores e aromas que se poden perder nun whisky tan resistente comezan a xurdir e a queima do alcohol tórnase menos notoria.
Se engades un cubo de xeo , deixe uns minutos para que o whisky e o xeo quentes antes de gozar. Como os líquidos fanse máis fríos, menos sabor é evidente. Engadindo algúns cubos, efectivamente, apretará o whisky por pouco tempo antes de que o lanzamento dos sabores tórnase evidente.
Dous whiskies para gozar cun toque de auga fresca son:
- Whisky Bourbon de Booker
- Ardbeg Uigedail Single Malt Scotch Whiskey
90-100 Proof whisky
Os whiskies que oscilan entre o 45-50% de ABV (proba 90-100) poden ser mellorados con auga. Non obstante, tamén podes descubrir que a auga diminúe a túa experiencia. Vai depender do teu padal eo whisky diante de ti.
Algúns bebedores de whisky descubriron que un chorro de auga axuda a reducir a picadura de alcohol ao permitir que detecten sutiles matices no espírito. Outros descobren que a adición de auga ao espírito pode facer que se sinte delgada e aguada no seu padal.
Os catadores profesionais e os revisores adoitan engadir moita auga para revisar os whiskies. Isto permítelles detectar todos os sabores dun whisky particular. Eles fan isto en interese da súa revisión, non para maximizar o seu propio goce do whisky.
A proba e o erro son a única forma de determinar que método funciona mellor para ti.
80 Whisky Proof
Finalmente, os whisky a 80 probas, como Jack Daniels , probablemente son mellor apreciados. Un whisky ao 40% de ABV xa foi reducido a esta forza na destilaria e pode non necesitar máis auga ou xeo.
Dito isto, deixa que o teu propio palato sexa o árbitro final desta discusión. Non dubides en ordenar a Jack Daniels nas rocas nun restaurante ou bar se esa é a túa forma preferida de divertila.
Pensamentos finais
Estas son simplemente pautas e non regras. En definitiva, o que máis importa é o que máis lle dá o maior pracer ao beber o whisky que elixe.
A experimentación é a clave para comprender como reacciona o seu paladar individual aos whisky diferentes. Adiante, engade un chorrito de auga a un whisky que adoita beber, ou probe un whisky que normalmente bebe nas rochas e á temperatura ambiente.
Pense nas similitudes e diferenzas nos gustos e, en última instancia, escolla o que sexa mellor para vostede. Non é unha experiencia horrible (non é coma se estivésemos pedindo que formulas aquí ecuacións cuadráticas). Este é o whisky, despois de todo, e non sabes onde están os teus gustos a menos que tentes.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 142 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |