O Pussyfoot é un interesante mocktail de froitas que toma a sensación de moitos dos cócteles de Fizz, como o Gin Fizz ou o Ramos Fizz . Non te preocupes polo nome. Era unha bebida común que probablemente recibiu o nome da falta de bebida.
Nesta bebida non alcohólica, combinarás zumes de laranxa, limón e cal con un pouco de grenadina. En seguida, se sacude cun ovo para producir unha bebida marabillosas espumosa. En realidade é unha bebida fascinante deseñada para replicar os famosos cócteles e nin sequera perder o licor.
O que necesitarás
- 2 onzas
- zume de laranxa
- 2 onzas de zume de limón
- 1 onza de zume de limón
- 1 cucharadita
- grenadina
- 1 ovo
- De 1 a 2 onzas de auga espumante
- G arnish: 1
- porción anaranjada
Como facelo
- Combina os ingredientes nunha coctelera sen xeo.
- Sacudir se para romper o ovo e mesturar os ingredientes.
- Encha o coctelera con xeo e agite vigorosamente durante uns 30 segundos.
- Colar nun vaso de cristal colgado .
- Superior coa auga espumante.
- Mestura suavemente.
- Decorar coa rebanada de laranxa .
Os zumes
Os tres zumes de cítricos son o que fai esta bebida e será dez veces mellor se usa zume fresco .
Isto é particularmente certo para o limón e a cal e mentres tes o exprimidor, tamén podes facer as laranxas.
Hai moitas receitas para un Pussyfoot e algunhas usan unha combinación diferente de zumes.
- Algúns saltan a cal e usan a piña no seu lugar.
- Algunhas mesturas de pomelo e zumes de laranxa, saltando o limón ou a cal.
- Algúns mesturan partes iguais de laranxa, ananás e grapefruit.
Sinto-se a liberdade de xogar cos froitos e utilizar calquera dos seus favoritos na lista. Esta é unha bebida onde os ingredientes exactos realmente non importan. Incluso pode ser unha simple cuestión do que ten na neveira hoxe.
O Ovo
Moita xente está cautelosa por beber ovos crus de calquera tipo. É o que fai que a bebida sexa xenial, pero non dubides en saltala se che gusta. Tamén podes usar un substituto de ovos, pero non é o verdadeiro.
O ovo engade moito ao Pussyfoot. O branco dará a bebida unha gran textura sedosa e creará unha escuma encima despois de tremer. A xema é onde provén o sabor eggente.
Pode optar por separar o ovo e usar un ou outro segundo as súas preferencias. Ademais, unha parte do ovo pode funcionar mellor cun zume de combo e só terás que experimentar para ver o que máis lle gusta.
Para obter a mellor bebida, seque o xeo sen xeo e despois axita unha segunda vez con xeo. Este é un paso importante para calquera cóctel de ovos e aínda que non exista licor no Pussyfoot, aplícanse as mesmas regras.
A auga espumante
Moitas receitas Pussyfoot non inclúen auga espumante, pero é unha preferencia persoal que fai a bebida un pouco máis refrescante.
Se escolle incluílo, aboa o suficiente para rematar a copa (menos de 2 onzas, de media).
Non dubide en utilizar calquera bebida carbonatada lixeira que prefire. A auga mineral, a sosa do club e a soda limón-lime son excelentes opcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 272 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodio | 88 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 10 g |