Esta receita usa o método máis fácil de inventar para obter vinagreta perfectamente emulsionada. O segredo é un toque de Dijon que, cando se sacude, mantén o aceite e o vinagre mesturados. Esa é a sinatura de calquera gran aderezo de ensalada.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de vinagre de viño tinto
- 1/2 cuncas
- aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azucre
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Opcional: 1/2 allo de ajo picado
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nun frasco de vidro cunha tapa de rosca.
- Apreté a tapa e axite vigor durante 1 minuto antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 194 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |