Nos Estados Unidos, estamos afeitos a grandes galletas, brownies xigantes e xenerosas porcións de torta. Pero cando as sobremesas están en porcións máis pequenas, podes probar moitas outras sen excesivo. Unha bandexa de postre petit fours é un espectáculo común en festas sudamericanas, probabelmente un traspaso das tapas servidas en España. Estas mini-sobremesas poden ser elaboradas e intensivas en traballo, ou tan sinxelas como cortar brownies en pequenos cadrados e pulverizalos con azucre en po.
As tapas de sobremesa son especialmente perfectas para festas - servílas en vasos de papel de cores, engádense decoracións festivas - as posibilidades son infinitas.
01 de 05
Alfajores tradicionais Alfajores. Marian Blazes Alfajores pódese facer calquera tamaño. Eu mesmo vin un xigante servido como un bolo de aniversario. Tamén pode ser creativo co recheo. Engadir unha capa de mermelada de ananás, ou mesmo manteiga de cacahuete.
02 de 05
Brigadeiros brasileiros Brigadeiros. Marian Blazes Eu chamo estas "trufas de orzamento" porque parecen caras trufas de chocolate escuro, pero están feitas con cacao en po e leite condensado. Son un pouco masticas cun sabor a mantequilla de chocolate. Os meus fillos adóralos, e moitas veces son servidos en festas de aniversario infantil en Brasil.
03 de 05
Quindin - Cookies brasileñas de coco Quindin. Marian Blazes Son como pequenos mini flocos de coco. Son moi doces, pero sempre engado unha pitada de sal (non un ingrediente tradicional) que destaca o sabor do coco. Teñen unha fermosa cor dourada e miran ben nunha bandexa de sobremesa.
04 de 05
Maná Fruits Maná Fruits. Marian Blazes Pode ser tradicional e facelo fóra do caramelo maná peruano, ou pode modelar estas froitas do mazapán que compras para facer as pacanas de mazapán confitadas. Os nenos poderán gozar deste proxecto, e os froitos fan grandes agasallos, así como as belas decoracións de bolo.
05 de 05
Limón Limón Alfajores Limón Limón Alfajores. Marian Blazes Unha variación sobre o alfajor tradicional - para aqueles que non son admiradores do doce de leite. Tart, caldo refrescante de cal está intercalado entre as galletas de limón. Estes son mellores o segundo día, cando as cookies se suavizan e os sabores se fusionan.