Pollo con Bacon e Queixo

Esta fácil receita de polo está feita con seitos de pollo diluído, queixo mozzarella e rodajas de bacon. Use mozzarella en rodajas ou trituradas, ou use unha mestura de mozzarella e Cheddar.

O touciño precocido funciona ben neste prato e fai a preparación aínda máis rápida. Este é delicioso con arroz ou pasta quente con ensalada arroxada ao costado.

Se non tes unha tixola segura de churrasco, transfire o pollo e os champiñóns a unha pota ou pan antes de asar.

O que necesitarás

• 4 tiras de touciño
• 4 mitades de pechuga de polo deshuesadas, golpeadas a delgadas ou empregando pechugas de polo finas
• sal e pementa
• 1/4 cunca de fariña de todo uso
• 3 cucharadas de manteiga, divididas
• 4 onzas de cogomelos en rodajas
• 1/2 cunca
• caldo de galiña
• 1/4 cunca de viño branco seco ou máis caldo de galiña
• 4 rodajas de queixo mozzarella ou aproximadamente 1/2 a 1 cunca triturada

Como facelo

Cociña o touciño ( asar o touciño ou fritir ) ata que estea cocido pero non crujiente. Escorrer e reservar.

Pon os peitos de pollo entre as follas de envoltura de plástico e libra suavemente ata un espesor parecido, aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada. Espolvoreo con sal e pementa e poce ligeramente coa fariña.

Nunha tixola grande ou unha tixola salteada , quente 2 cucharadas de manteiga a lume medio. Cociñar polo de manteiga durante uns 4 a 6 minutos a cada lado, ata que estean tiernos e cocidos.

Elimina o pollo nun prato e fáltalle.

Engade 1 cucharada de manteiga a tixola e salteo os cogomelos curtos ata que estean tiernos. Engade a 1/2 cunca de caldo de galiña e viño (ou máis caldo de galiña) á tixola e raspar bits castaños; Ferva a cocer, mexendo, durante 2 minutos. Engade o pollo de volta á tixola e cobre cada un con 2 pezas de bacon. Coloque algúns dos cogomelos sobre as pezas de polo.

Suba cada peito de polo cunha porción de queixo ou queixo ralado. Poñer os peitos de pollo baixo un churrasco quente preto de 6 a 8 onzas da calor ata que o queixo se derrita. Servir con pasta ou arroz con manteiga quente.

Serve 4.

Receitas similares

Pollo Creamoso Con Setas

Parmesano de polo sinxelo

Pollo Creamoso Con Setas

Chile Pechugas de Pollitos Rellenos, Cocina Lenta

Boursin Chicken de Roxanne, cociña lenta

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	1449
Total de graxa	87 g
Graxa saturada	29 g
Fat non saturada	34 g
Colesterol	460 mg
Sodio	1.196 mg
Hidratos de carbono	17 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	140 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)