Un toque de canela e noz moscada engade sabor a este pan rápido e sinxelo. O pan é un almorzo perfecto ou pan picante, e ata pode ser servido como sobremesa en vez de bolo. Cortarlo e servilo cunha xícara de xeado ou botarlle algunha salsa de limón sobre ela.
O pan está feito cunha cantidade relativamente pequena de graxa, polo que é máis lixeiro que moitos outros pans rápidos. A manteiga de leite, o azucre mascavo e as pacanas picadas engaden sabor e textura ao pan húmido.
Non dubides en cambialo ligeramente usando as noces en lugar das pacanas. Ou engade aproximadamente 1/2 a 3/4 cunca de chips de chocolate semisweet, datas picadas ou pasas. Jázalo cun brindis crujientes. Saia unhas cucharaditas de canela de azucre cun 1/4 cunca de pacanas picadas e espolvoras sobre o pan antes de entrar no forno. Un touciño de molla de estereotipo é outra forma excelente de engadir textura e sabor a un pan rápido cada día.
Servir este pan rápido como un bolo de café ou pan de almorzo ou como un prato. É xenial con esta manteiga de canela rápida ou cun sabor de queixo de queixo .
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas de fariña para uso xeral cepillado (
- 10 1/4 onzas )
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1 cunca de azucre mascavo (lixeiro ou escuro, embalado)
- 1 ovo grande
- 1 cunca de leite de leite
- 3 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cunca de pacanas picadas
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Poñer e fariña unha tixola de pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
- Nun bol de mestura, combine a fariña, o polvo de cocción, a sosa, o sal e as especias; mesturar cunha culler ou bater para mesturar coidadosamente. Mesturar o azucre moreno na mestura de fariña.
- Nun bol pequeno, bata o ovo levemente. Bater na manteiga de leite e a manteiga derretida ata que estea ben mesturado. Mesturar a mestura de ovo e leite na mestura de fariña ata que estea ben mesturado.
- Dobre as pacanas picadas.
- Coloque a masa na pan preparada.
- Fornar o pan rápido no forno pre-Calefacción por 45 a 50 minutos, ou ata que un tomador de madeira ou un testador de bolo inserido no centro salga limpo.
- Enfriar o pan na pota nun estante durante uns 10 minutos. Desactívea e colócaa no rack para que se arrefríe completamente antes de cortar.
Consellos
- Esta rápida receita de pan pode ser facilmente convertida para facer muffins . Só quenta o forno a 400 F e graxa 12 cuncas de muffin. Facer a masa, doblegalo na tixola e encher os vasos de muffin preparados uns dous terzos cheos. Ás magdalenas por 20 a 25 minutos, ou ata que un toothpick inserido no centro dun muffin saia limpo.
- Ao facer pan e muffins rápidos, precalentar completamente o forno e preparar as cuncas antes de engadir os ingredientes húmidos aos ingredientes secos. O bicarbonato e o polvo de cocción comezan a subir axiña que se combina a masa, así que introdúzaa na tixola eo forno o máis axiña posible.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 358 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 102 mg |
| Sodio | 637 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |