Quen necesita a confusión dunha freidora profunda cando poida obter un pollo sabroso do seu forno? Esta galiña está recuberta con unha pequena mantequilla e migas temperadas, entón cociña nun forno quente.
Use unha combinación de pernas e coxas de pollo ou un pollo enteiro cortado na receita. Se usa o polo deshuesado, o tempo de cocción será máis curto.
¡O pollo frito non podería ser máis fácil!
O que necesitarás
- 1 pollo de freidora, preto de 2 a 2 1/2 cuncas, cortada en 8 pezas
- 1/2 cunca seca fina
- migas de pan
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1/4 cunca de aceite vexetal ou manteiga derretida
Como facelo
- Quenta o forno a 425 F.
- Lave lixeiramente unha tixola grande e pouco profunda ou pulveriza con aceite de oliva.
- Combina o pan rallado, sal, pementón e pementa. Cepille cada anaco de polo con aceite vexetal ou manteiga derretida e despois rolo en mestura de miga.
- Coloque as pezas de polo na potaxe preparada, cara á parte superior da pel.
- Ás as pezas de polo revestidas no horno precalentado durante uns 35 a 45 minutos, ou ata que o pollo estea tenro e os froitos corren claros.
- Segundo as directrices do USDA, a galiña debe ser cocida á temperatura mínima de seguridade de 165 F (ou superior). Utilice un termómetro alimentario fiable ou un termómetro de lectura instantánea para comprobar si non está dispoñible. Inserta o termómetro na parte máis grosa da galiña, sen tocar o óso ou a ferrita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 475 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 1.361 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 35 g |