A cazuela ou "comida de un prato" é unha das formas favoritas de cociña de Estados Unidos. A palabra casserole provén do francés, primeiro impreso en inglés en 1708, e en realidade define o prato usado para cocer. A cociña da cazola fíxose moi popular nos Estados Unidos nos anos cincuenta, cando se introducía aos consumidores produtos de metal lixeiro e bakeware de vidro.
As castañas normalmente conteñen carnes cocidas, aves, peixes, ovos e verduras.
Adoitan estar "ligados" con algún tipo de salsa ou sopa, e moitas veces rematados con migas e / ou queixos.
Moitas das receitas usan sopas enlatadas preparadas, pero podes substituírche cunha salsa branca temperada ou un substituto de sopa de graxa máis baixa.
A maioría das cazuelas pódense conxelar, pero deberían usarse dentro de 2 meses. Pode conxelar unha cazola cocida ou non recheada no seu prato de cocción. En primeiro lugar, liña o prato de cocción con folla de aluminio, deixando o suficiente para cubrir e selar na comida máis tarde. Engade os ingredientes de cazuela e conxelar inmediatamente ou cociñar, arrefriar a temperatura ambiente e conxelar. Unha vez conxelado, usa a folla de saliente que remata para sacala do prato. Tapa firmemente co exceso de folla, sela nunha bolsa de conxelación pesada ou bolsa dobre. Asegúrese de etiqueta-lo para que saiba o que hai nuns meses e marca-lo coa data. Pode entón descongelar e cociñar o prato no prato de cocción orixinal.
Descongelar na nevera durante a noite, ou permitir que o dobre do tempo nun forno de 350 grados. Comprobe cun coitelo inserido no centro se descongelar e cociñar ao mesmo tempo.
Principais Receitas de Casserole
Recetas de Casserole para pratos laterales
Recetas de macarrones e queixos
Casserole Toppings
Aquí tes varias ideas e adornos de guarnición. Desprácese cara abaixo cara á páxina para atopar a recopilación de receitas de casserola presentada.
Casserole Toppings
Engade algunha destas antes ou durante a cocción.
- Cebolas fritas francesas
- chips de pataca triturados
- migas de pan
- bacon desmenuzado
- queixo ralado ou queixo (engadir ao final da cocción)
- migas cracker
- migas de pan herba manteada
- pacanas picadas ou outras noces picadas
Casserole garfos - cuncas de tomate, franxas
- leituga raspada
- aceitunas de pemento
- perexil ou herbas frescas
- ovos rebanados
- cebolas verdes rebanadas
- queixo ralado