A cociña lenta de Frank teriyaki é fabulosa con arroz e fai bocadillos marabillosos. A receita comeza con manteiga de carne de porco desossada e salsas e temperado teriyaki caseiros.
Servir os bocadillos en bollos tostados con cebola verde e ananás.
O que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras mordedor sen chuck (recortado)
- 1/4 cunca de salsa de soia
- 1 cucharada de azucre moreno
- 1 cucharadita de xenxibre molido
- 1 Dente de allo (picado)
- 1 cucharada máis 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de auga fría
- Opcional: rolos de bocadillos divididos
- 1/4 cunca de manteiga derretida
- 1 lata de aneis de ananás
- 1 cucharada de cebola verde (picada)
Como facelo
- Cortar a carne en pequenas franxas finas.
- En cociña lenta, combine a salsa de soia, o azucre, o xenxibre e o allo. Engade a carne de polo.
- Cubra e cociña en baixo durante 7 a 9 horas.
- Elimina a carne con culler ranurado; reservar.
- Despexa coidadosamente os líquidos nunha medida de 2 cuncas; graxa desnatada da parte superior. Se é necesario, engade auga ou caldo de carne a líquido para medir 1 1/2 cuncas. Despeje a cacerola. Se os líquidos son acuosos, deixalos ferver durante uns minutos para reducir e concentrar os sabores.
- Combina a maicena con 2 culleres de sopa de auga fría e mestura ata que se disuelva e suave. Mesturar a mestura de fariña de millo na pota. Cocer a lume medio, mexendo, ata grosas e burbullas, uns 2 minutos.
- Engade a carne á cacerolita e á calor.
- Quentar ou brindar os rolos de bocadillos divididos, se o está a usar e enchelos con carne, ananás e cebolas verdes. Ou servir a carne sobre arroz cocido quente con ananás e cebolas verdes picadas.
Tamén che pode gustar
Ver tamén
- Recetas asadas polo pote
- Receitas lentas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 386 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 537 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 29 g |