Dulce, salgados e alimentos Tangy para emparejar con esta bebida rica
O cacao quente eo chocolate quente son coñecidos por beber por si mesmos coas súas coberturas decadentes, como a nata e os malvaviscos. Con todo, a capacidade da bebida quente de emparejar con outros sabores tamén o converte nunha bebida fantástica para emparejar con comida.
Isto sorpréndenche? Aínda que normalmente asociamos o cacao quente cunha noite acolledora abafada no sofá ou polo lume, realmente funciona ben con unha variedade de alimentos.
Concedido, o cacao non vai con todo, pero certos alimentos salgados, doces e picantes son excelentes opcións para emparejarse con chocolate quente.
Como facer un par de chocolate quente con comida
Unha cousa importante a ter en conta con calquera bebida e combinación de comida é que quere complementar, e non coincidir, cos alimentos que está a emparejar. Aínda que é tentador para cavar nunha deliciosa barra de chocolate ao lado do chocolate quente, este é moitas veces demasiado chocolate para o seu padal.
En vez diso, mira sabores complementarios e contrastantes. O chocolate é fantástico con alimentos ligeramente salgados e aqueles que son lixeiramente aderezados. Tamén é unha delicia con unha gran variedade de froitas, particularmente as picantes, como as laranxas e as mazás curtas.
Vexamos algunhas das mellores formas de gozar dunha mordida a próxima vez que estea saborear un cálido cacao. Use estas recomendacións como punto de partida e unha inspiración.
Parches salgados
Os alimentos salados actúan como unha folla á dozura intensa de chocolate quente.
Evite bocadillos salgados graxos, xa que chocarán coa riqueza do cacao. En vez diso, probe as palomitas de maíz con sal, ou considere engadir especias amigables con chocolate como chile en po ou cayena, comino e canela. A mantequilla de cacahuete en bolos de arroz ou pan granulado (ou un centeo de mármore picante-doce) tamén é unha boa opción.
Os pretzels suaves salgados que están frescos do forno ou delicadamente quentados non só saben moi ben o chocolate quente senón que evocan imaxes de festivales de inverno ou de patinaxe no xardín ao aire libre. Engadiendo as améndoas temperadas, as torres ou as túas asadas preferidas á mestura é aínda mellor. E a próxima vez que estás tallando cabazas, non che atrescas polas sementes de cabaza que teñan a sombra quente son un gran xogo para o chocolate quente.
Parches doce
Os alimentos doces pódense emparejar con chocolate quente con moderación. En xeral, as mellores combinacións de comida doce para o chocolate quente son doces de sabor pronunciado, como a menta, calquera cousa con menta, como menta, chocolates, bastóns , etc. son unha gran opción. Podes querer probar un bolo de comida de anxo con salsa de caramelo ou crema de mento licor. O doce de caramelo ou o iogur conxelado de leite tamén son un auténtico agasallo, e as froitas secas, como as limón castañas coa casca, fan unha interesante partida.
Encaixes Tangy
As froitas Tangy xogan a dozura de chocolate quente mentres refresca e limpa o padal. Lembre-se o táctico mellor! Calquera cítrico agrio como as laranxas, limóns, mandarinas e mesmo kumquat son unha gran elección, así como amoras, framboesas, amorodos e outras bagas semi-doces e semi-doces.
As mazás de Granny Smith ou outras variedades de mazá de tartas como Gravenstein e Jonathan son un bo contrapunto ao chocolate rico e as uvas verdes gozadas frescas do raciño ou conxeladas crean un emocionante contraste frío-calor. Incluso os mangos e outras froitas tropicais ou exóticas que atopas no mercado paramos ben. Sexa aventureiro: atoparás sorpresas marabillosas.