Pan Soda Irlandés Clásico

Este pan de soda irlandés clásico é xenial con calquera comida. É especialmente bo con un bo cocido irlandés ou a cea de carne enlatada. Sería fabuloso con este guiso de carne de Guinness . Ou use este pan en lugar de galletas para o almorzo.

Deixar caer un ovo encima dunha torta torrada e manteada de soda ou servir rodajas con salsa de salchicha cremosa.

O pan é esencial para as comidas e festas de St. Patrick's Day .

O que necesitarás

• 4 cuncas de fariña de todo uso, preto de 19 onzas
• 2 cucharadas de azucre (granulado)
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de crema de tartar
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de manteiga (suavizada)
• 1/2 cunca de leite de leite
• 2 cucharaditas de manteiga (fundidas)

Como facelo

1. Fornecer a 400 F (200 C / gas 6).
2. Nunha tigela grande, bata a fariña, o azucre, o bicarbonato de sodio, a crema de tártaro e o sal ata que estean ben combinados. Engadir a manteiga e cortar coidadosamente cunha batidora, garfo ou os dedos. Cun bifurcación, mestura o leite de manteiga ata que a masa comeza a agarrar. Transferir a unha superficie enharinada e amasar aproximadamente unha ducia de veces, só ata que a masa estea xunta pero non é suave. Forma nunha bóla de aproximadamente 6 polgadas de diámetro.

1. Cun coitelo afiado, corte unha cruz na parte superior de aproximadamente 1/2 a 1 polgada de profundidade.
2. Coloque a bola de masa nunha xesta de forno en papel pergamino ou nunha tixola de ferro fundido untada. Poñela libremente con unha folla de folla de manteiga.
3. Ás o pan no horno precalentado durante 25 minutos. Retire a folla e continúe a cocer durante uns 15 a 25 minutos máis, ou ata que un testador de bolo ou un palillo de dentes salga limpo cando se insira no centro.

Consellos e variacións

• Cortar o pan en cuñas e servir con manteiga. É un pan perfecto para servir cun guiso irlandés ou estofado de carne , ou Dublin coddle, imprescindible para o Día de San Patricio.
• Tamén é un pan de almorzo fabuloso. Torta unha rodaja de soda irlandesa, manteña e despois colócaa cun ovo escalfado. Ou, en lugar das galletas tradicionais, use este pan coa salsa de salchicha .
• Pan de sodio con fariña de millo - Substitúe 1 a 1 cunca de fariña de fariña de millo con 1/2 cuncas.
• Pan de soda marrón: use 2 cuncas de fariña de trigo integral e 2 cuncas de fariña de todo uso.
• Pan de soda con Bacon - Frite ou asar entre 6 e 8 tiras de Bacon ata que quede crujiente. Escorrer o touciño sobre toallas de papel, esfregarlo e engadilo á mestura de fariña.

Tamén che pode gustar

Pa de pan francés Pa branco

Bacon salgada e Cheddar Scones

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	231
Total de graxa	9 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	10 mg
Sodio	875 mg
Hidratos de carbono	32 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	5 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)