Este pan húmido de pataca é baixo en graxa e é super fácil de preparar e cociñar. A sopa de mazá substitúe o aceite ou a manteiga na receita.
Eu usei as datas picadas no pan da foto, pero tamén se poden usar pasas ou outros froitos secos.
Ver tamén
Torta de pan de patatas con helado de queso crema
O que necesitarás
- 1/2 cunca de fariña de todo uso, 7 onzas
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mazá de terra ou noz moscada
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cunca de azucre granulado
- 1 cunca de pacanas picadas
- 1/2 cunca de datas picadas ou pasas
- 2 grandes
- ovos, suavemente golpeados
- 1/2 cunca de puré de mazá
- 4 cucharadas de leite
- 1 cunca de patacas cocidas e puré
Como facelo
- Poñer a fondo un pano de pan aproximadamente 9- x 5 x 3 pulgadas. Quenta o forno a 325 F (165 C / gas 3).
- Mestura a fariña, o polvo de cocción, o sal e as especias na mestura; mesturar o azucre, as pacanas e as pasas ou as datas.
- Nun bol separado, combine ovos, puré de mazá, leite e puré de patacas; mesturar para mesturar ben.
- Engade a mestura húmida aos ingredientes secos e mestúralos cunha culler grande só ata que a mestura estea humedecida.
- Despeje a masa no pão preparado.
- Ás durante aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou ata que o palito de dentes inserido no centro salga limpo.
- Enfriar a cacerola nun bastidor durante 15 minutos. Elimina da tixola e continúa arrefriando sobre o fío.
Tamén che pode gustar
Muffins de pataca doce con canela de azucre
Receita de bolos de pataca dulce con recheo de queixo crema
Pudín de pan de pataca con datas e pacanas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 267 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 409 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |