Este cóctel leva un percorrido completamente diferente do que a maioría para engadir o sabor da cabaza á bebida. Neste, o mixologist Jackson Cannon, de The Hawthorne en Boston, decidiu infundir Scotch con calabaza asada e mesturalo con The King's Ginger Liquor e xarope de bordo.
É, por baixo, unha das mellores bebidas de cabaza porque o whisky eo xenxibre son eloxios naturais mentres que o sabor de cabaza é delicado, non demasiado vistoso como moitos outros. Este cóctel ten un equilibrio cuidadosamente elaborado e é aquel que incluso o amante non de cabaza pode gozar.
Mentres tes o escocés de cabaza, probalo noutros outros cócteles de Scotch. As suxestións inclúen Rob Roy , Algo Cocktail Positivo e Scotch Lassie.
O que necesitarás
- 1 onza de whisky escocés infundido con calabaza (Recoméndase a reserva selectiva de Glenrothes ) *
- 1 onza Licor de xenxibre do rei
- 1/2 onza de zume de limón fresco
- 1/2 grao Un xarope de bordo (preferido por McClure)
- Trazo de
- canela para decorar
Como facelo
- Agite o xeo e coloque nun coupé de cóctel arrefriado .
- Adornar cun chip de canela.
* Escocés infundado de calabaza:
- Pelar, limpar e cortar pequenos anacos de 2 a 2 pulgadas de cabaza de azucre.
- Saltar moi a treo e asar uns 20 minutos a 250 grados.
- Coloque un recipiente selado con Scotch e deixe descansar por dous días.
- Separe a cabaza e volva a botella.
- Mantéñase refrigerado.
Receita Cortesía: Jackson Cannon para The King's Ginger
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |