Esta receita de margarina é tan sinxela de facer, e é un delicioso substituto para a margarina libre de lácteos. Use a margarina caseira como unha tixola ou utilízaa en patacas fritas , cociñar ou grella.
O que necesitarás
- Aceite de coco solidificado de 16 onzas
- 2/3 cuncas de aceite de xirasol
- 2/3 cuncas de aceite de canola
- 1 cunca de leite de coco integral
- 1 1/2 cda
- Mostaza de Dijon
- 1 cebola cúrcuma molida
- 2 culleres de sopa de sal
Como facelo
- Encha un prato térmico grande e medio con auga fría e cubos de xeo para un baño de auga xeada. Deixar de lado.
- Nunha caldera dobre ou un prato térmico, combine o aceite de coco, aceite de xirasol e aceite de canola a varios centímetros de auga quente a lume medio. Unha vez que o aceite de coco se licúa, engade os ingredientes restantes, mexendo para combinar.
- Despois de aproximadamente 1 a 2 minutos ou unha vez que a mestura chegou a 120F a 130F, transferir a tixela ao baño de auga xeada, poñer a tixela na auga fría suavemente e continuar a mesturar ata que a mestura estea firme.
- Unha vez que a margarina sexa firme, transfírao a un recipiente cunha tapa axustada e refrigérela. A margarina caseira manterase no refrixerador por ata 2 semanas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 77 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |