Nibbles nórdicos de ano

A véspera de ano é unha súper oportunidade de presentar un "sorriso" de aperitivos a amigos e relacións como o aneis no ano. Similar aos pratos españois de tapas, estas saborosas "picadas" e bocadillos nórdicos proporcionarán un saboroso acompañamiento á súa celebración de burbullas ou, para os nenos da túa multitude , o té de froitas "Skål Ya, ll" festivo.

• 01 de 05

  Gravlax curado en frío en Crispbread de centeno

  O aperitivo máis famoso de Escandinavia, Gravlax curado en frío é unha brisa para facer, que require só algúns pasos sinxelos e traballos próximos. A folla de papel fino e servida en crispbread de centeno con mostaza de envellecer doce , é unha parte necesaria e deliciosa dun bufete de buñuelo de ano novo.

• 02 de 05

  Salmón afumado
  O gravlax curado en frío adquire unha nova dimensión de sabor cando se fuma levemente durante unha hora ou dúas antes de servir. É unha excelente alternativa para proporcionar aos hóspedes menos aventureiros que prefiren o seu salmón cocido.

• 03 de 05

  Seafood Smörgåstårta
  O salmón afumado, o aguacate maduro e as pilas de camarones diminutos contribúen ao sabor ea beleza deste marisco smörgåstårta.

• 04 de 05

  Gjetost Fondue
  Gjetost, o queixo marisco moi especial de Noruega, funde con tanta facilidade que é un queixo natural para o seu uso en fondue. Aínda que a maioría das veces utilízase para as "postres", debido á súa dozura case doce, tamén funciona moi ben como un pemento salgado para as albóndigas eo pan de centeo.

• 05 de 05

  Skål Ya, ll Tea de froitas

  Os nenos e os non-tipplers nas festas de New Year's Eve apreciarán este refrescante té de froitas "fusión", un clásico tanto nos libros de cociña escandinavos máis antigos como na cociña Nashville.

  Siga-me mentres exploro as últimas tendencias e desenvolvementos no emocionante New Nordic Cooking Movement en Twitter ~ Amigo e compartamos as receitas escandinavas favoritas e consellos de cociña en Facebook!