Esta é unha receita simple para facer a salsa de mostaza de mel para xamón. Engade toneladas de grandes sabores ao xamón. Use-o como mergullo ou un esmalte para a túa próxima cea de xamón.
Consellos para preparar un xamón
¿Preparado para facer un xamón épico? Mentres pode pensar que só implica o quecemento da carne, hai máis que se prepara para preparar un xamón sabroso e jugoso. Estas suxestións poden axudar:
- Ir ao máximo sabor . Comprobe a etiqueta para asegurarse de que o xamón non ten zumes ou auga engadidos. A etiqueta só debería ler "xamón". Queres evitar un con "auga engadida" ou "zumes naturais". Estes poden diluír o perfil de sabor natural da carne.
- Compra o xamón correcto . O tipo de asado de xamón que ves nas mesas de vacacións é coñecido como un xamón da cidade. Estes son precocinados e poden ser fumados. Asegúrate de que a etiqueta di "listo para comer".
- Quenta que sexa baixo e lento . Para cociñar o xamón, colócao no fondo nunha pota. A continuación, cubra con papel aluminio ata que é hora de esmalte da superficie. Algunhas persoas engaden un pouco de viño ou auga á pota para engadir un pouco de humidade, que pode escapar cando o xamón está no forno durante un longo período de tempo.
- Esmalte - pero no momento . Despois de que o xamón quente un tempo e teña uns 120 F, xira a temperatura máis alta. Cepille o xamón con esmalte e despois cocer durante uns 10 minutos. Despois diso, esmalte nuevamente e fregue o xamón por uns minutos ata que se carameliza e as patacas fritas da pel. O acristalamento debe levar uns 15 minutos en total e só se realiza ao final do proceso de cocción.
O que necesitarás
- 3/4 cunca
- Mostaza de estilo diurno (ou
- Mostaza picante )
- 1/3 cunca de mel
Como facelo
- Combine a mostaza e o mel nunha tigela, mesturando coidadosamente.
- Coloque xunto ao xamón como unha inmersión, ou esmalte o xamón antes, durante ou despois de cocer con esta mestura.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 76 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 344 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |