Este fácil salmón á prancha pódese arranxar con filetes de salmón ou filetes. O aderezo de eneldo, allo e limón saboreará o salmón e actúa como unha salsa picante.
Engade o salmón nun gas grelado ou unha grella de carbón, ou cociña o peixe nunha tixola de mesa.
Planifique que o salmón se adobe na heladera durante 1 a 2 horas antes de cociñar. Isto fai unha comida fabulosa con arroz cocido quente ou simplemente serve os filetes cunha ensalada. Un puré de guisantes é un excelente prato de verduras con salmón.
O que necesitarás
- 4 filetes de salmón ou filetes
- Para o Marinade:
- Zume de 2 limóns (aproximadamente 1/4 cunca)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de aceite vexetal
- 1 cucharada de eneldo fresco (picado) ou 1 cucharadita de dillweed seco
- 1 dente de allo (picado)
Como facelo
Poñer o salmón nun prato superficial e non reactivo. Combina os ingredientes de marinada; verter sobre o salmón. Cubra e refrigera durante 1 a 2 horas.
Elimina o salmón da marina e Despeje o adobo nunha cazola e ferva. Retire do lume e deixe de lado.
Salmón a parrilla directamente sobre brasas medias, picando coa marinada fervida, durante uns 4 minutos a cada lado ou ata que o peixe se caia fácilmente.
Máis Receitas
- Mostaza e Panko Fillets de Salmón Crusted
- Salmón al horno simple con ajo e perexil
- Salmón cocido simple con esmalte de mel-citrus
- Como facer deliciosas hamburguesas de salmón á prancha
- Salmón á prancha ou filetes de atún
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 265 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodio | 51 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 20 g |